北海道すすきので長年愛される名店「蝦夷屋」監修。ラム肉とホルモンを秘伝のタレで豪快に煮込む名物ホルジン鍋は、ジンギスカンの旨味とホルモンの甘みが絶妙に絡み合う逸品。北海道のソウルフードをぜひご堪能ください。単品・コースどちらでもお楽しみ頂けます！
クーポン利用による特典がある場合は、利用条件を必ずご確認いただき、クーポンを必ず印刷の上、ご持参ください。 ケータイ・スマホ版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。 ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
連日即完売する人気料理！とろけるような柔らかな食感、舌の上でまったりと広がる旨み。鮮度を保つ為にイカ専用の輸送手段＆ルートを開発。店内では鮮度を保つ為イカにストレスを与えないよう環境を整えた水槽を設置！もっとも美味しい状態でお楽しみ頂けます♪※天候等の都合により、イカは入荷がない場合がございます。予めご了承ください。
厚切りで豪快にカットされたやん衆切りでご提供！ 刺身を極厚で豪快にカットした北海道の名物料理！名前の由来は、北海道のニシン漁などで活躍した男たち「ヤン衆」のように豪快で男らしい盛り付けからきています。
毎日中央市場から生本マグロを仕入れ、本まぐろの骨ぎわから削り出した中落ちは、まさに旨味の塊。赤身の深いコクと脂の甘みが口の中でとろけ出し、パリッと弾ける磯の香りと共鳴します。海苔の上に酢飯と中落ち鮪を乗せ、お好みでたくあん・ネギを合わせて、素材本来の力強さを、贅沢に一巻きでご堪能ください。
見た目も華やかな「ご褒美あて巻き」をぜひ一度ご賞味下さい！ズワイ蟹やいくらなど、北海道の豪華食材を知床漁場ならではのクオリティでご堪能いただけます◎厳選した種類豊富な北海道地酒とも相性抜群！旬の素材が凝縮された濃厚な味わいをお酒と一緒にお楽しみ下さい♪
