肉酒場 モダンミール 草津店
テイクアウトメニュー
近江毬。
近江牛を詰め込んだ3段重！
1段目、黒毛和牛の自家製生ハムと10種の季節野菜
2段目、甘み引き立つ近江牛のレアステーキ重
3段目、近江牛をじっくり煮込んだ赤ワイン煮込み
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タパス5種盛り
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ステーキオードブル3種盛り
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ステーキオードブル5種盛り
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近江牛あぶり肉寿司 1貫
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ローストビーフ
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近江牛ハンバーグ弁当
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～ 上記はお持ち帰りでお楽しみいただけます ～
◇◆近江牛＆和牛グリルステーキ◆◇ミディアムレアで仕上げる絶品お肉をどうぞ！
【黒毛和牛】ランプステーキ
とろける度★★☆☆☆
旨味度★★★☆☆
希少性★★★☆☆
モモ肉の中で特にやわらかくステーキにぴったりの部位。
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【黒毛和牛】イチボステーキ
とろける度★★★☆☆
旨味度★★★★☆
希少性★★★★☆
霜降りと赤身の旨みが絶妙な希少部位。
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【黒毛和牛】ヒウチステーキ
とろける度★★★★☆
旨味度★★★★☆
希少性★★★★☆
マルの部位から取れるやわらかく霜降りの入った希少部位。
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【黒毛和牛】サーロインステーキ
とろける度★★★★★
旨味度★★★☆☆
希少性★★★☆☆
肉質は柔らかく、キメが細かい、“サー”の称号が付くお肉の王様。
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◇◆近江牛◆◇赤身ステーキ
とろける度★★★☆☆
旨味度★★★☆☆
希少性★★★★☆
ウデの部位から取れるクリという部位。脂が少なくやわらかい肉質の近江牛。
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◇◆近江牛◆◇ミスジステーキ
とろける度★★★★☆
旨味度★★★★☆
希少性★★★★★
牛一頭から約２キロしかとれない希少部位。極上の味わいをどうぞ。
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牛ハラミステーキ
とろける度★☆☆☆☆
旨味度★★☆☆☆
希少性★☆☆☆☆
柔らかくあっさりとした味わいは誰にでも愛される鉄板ステーキ。
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牛タンステーキ
とろける度★★☆☆☆
旨味度★★☆☆☆
希少性★★☆☆☆
みんな大好き牛タンを厚切りで♪焼肉とは違う贅沢感♪
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鉄板ホルモン
トロテッチャンの味わいをお楽しみ下さい。白ワインによく合います。
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◇◆近江牛◆◇ハンバーグ
ジューシーな肉汁あふれるハンバーグ！
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◇◆モダンミール名物！！◆◇黒毛和牛使用の旨み溢れる一皿
濃厚！大判炙り肉 うに×醤油
目の前で豪快に炙る和牛ロース！！写真撮らずにいられるかな！？ うにのせ
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濃厚！大判炙り肉 卵黄×ユッケダレ
目の前で豪快に炙る和牛ロース！！写真撮らずにいられるかな！？ ユッケ風
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【黒毛和牛】の自家製熟成生ハム
モダンミール名物！精肉店だからこそできる自家製の生ハム。
通常は豚肉で作られる生ハムを、牛肉で、それも“和牛”を使用して丹念込めて仕込みました。
熟成により更に旨みが増した“和牛”の旨みを堪能できる自慢の一皿。
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【黒毛和牛】の濃厚とろとろユッケ
黒毛和牛のユッケ！！超絶品！！
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◇◆冷前菜◆◇
人参のマリネ
箸休めにもぴったり。もはや定番！はじめの一皿や肉料理と一緒にどうぞ。
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アンチョビポテトサラダ～とろとろ半熟卵のせ～
アンチョビがほんのり香るくせになる一皿 半熟卵とからませて！
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コールスローサラダ フレンチ風
さっぱりとしたフレンチキャベツ！！
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【おつまみ定番】胡瓜の一本漬け
当店特製ソースに漬け込みました。おつまみにぴったり。
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可愛い☆トマトのカプレーゼ
甘いトマトとモッツァレラチーズのコラボレーション。
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生せんまいの刺身
やまむらや自慢の生せんまいをお洒落に演出しました。
※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります
※子供、高齢者、食中毒に対する抵抗力の弱い人は食肉の生食を控えてください
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冷前菜の盛り合せ
ボリューム満点，お洒落な冷菜盛り合わせです。
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２種のチーズかけ放題！！濃厚シーザーサラダ
パルミジャーノチーズ＆グラナパダーノかけ放題！
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◆Ｆｒｉｅｄ◆
唐揚げ／もも
ジューシーな一品です。大人気メニュー！
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唐揚げ／ずり
味に癖がなくあっさりしています！
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唐揚げ／せせり
鳥の首の部分で貴重な部位です！
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◇◆◇煮込み◇◆◇
【絶品】近江牛すじ煮込み
希少な近江牛すじをじっくり煮込みました。
とろーりとろける一品。
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特製やみつき 塩ホルモン煮込み
ホルモン好きにはたまらない。
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近江牛すじビーフシチュー
すじ肉だって時間をかければ主役になれる！そんな一品です。
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◇◆◇みんな大好きＰＩＺＺＡ♪イタリア～ン◇◆◇
【定番】マルゲリータ
ピッツァの定番！だが、頼んでしまうもっちりｐｉｚｚａ
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【みんな大好き】ツナマヨ
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【魚介の旨味たっぷり】シーフード
海老やいか等の海の幸をお楽しみ下さい！！魚介の宝石箱
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◇◆定番♪パスタ◆◇イタリアン♪
【新感覚】ミートパスタ～肉バル特製～
自慢のミートソースを使ったおすすめパスタです。お肉たっぷり半端ないって！！
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【おすすめ】ペペロンチーノ ～自家製パンチェッタ入～
ニンニクとオリーブオイルで風味豊かに仕上げました。自家製の塩漬けベーコンパンチェッタの旨みが堪りません。
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【とろ～り】カルボナーラ ～自家製パンチェッタ入～
パルミジャーノチーズと自家製塩漬けベーコンのパンチェッタ。濃厚なクリームパスタです。
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◇◆やっぱりお米が好きだから◆◇肉バルの米料理♪
【映え】近江牛炙り寿司 ３貫
近江牛の赤身肉を目の前で炙って、酢めしと一緒にわさびで♪ 写真撮らずにいられるかな！？
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【映え】近江牛炙りウニ寿司 3貫
近江牛にウニにふんだんに炙っちゃいます！！
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【おすすめ】ガーリックライス
ニンニクたっぷりのスパイシーピラフ
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牛スジビーフストロガノフ
やわらかく煮込んだ牛スジ肉の旨みたっぷりソースで召し上がれ！
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温かい料理
ソフトシェルクラブのスパイシーフリット
ソフトシェルクラブとは脱皮したての蟹。
クリスピーな食感をお楽しみ下さい。
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【おつまみ大人気】アンチョビキャベツ
もはや定番！アンチョビの風味でお酒が進みます。
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イタリアンフライドポテト
濃厚なパルミジャーノチーズを使ったクセになる美味しさ ポテトまで可愛い！
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【美味】和牛肉汁餃子～ジューシー肉汁付き～
定番の餃子を遂に肉バルが本気で作っちゃいました！！新登場
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近江牛入りすぎコロッケ
精肉店だから作れる近江牛の旨みをたっぷりホクホクコロッケ
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【当店自慢】肉汁溢れる★近江牛ソーセージ★
あのソーセージを近江牛で！！うまい！！美味すぎるんです！！
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エビのフリット
新鮮なエビをカリッと揚げてカレースパイスをかけました。
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温野菜のバーニャカウダ
蒸した濃厚野菜をバーニャカウダソースで召し上がれ。
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【バル定番】エビとマッシュルームのアヒージョ
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デザート
【自家製】濃厚カタラーナ
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ガトーショコラ
当店パティシエ手作り
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フルーツソルベ ～季節のフルーツ添え～
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