しょう油やバルサミコで甘めにマリネ。コク深い味なのでピノ・ノワールやランブルスコ、泡でも◎
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ピザじゃないよ。よく聞くこのワード“4種のチーズ”って意味。ハチミツかけてね。日本酒が合います！意外デショ。
ふわっとプリッと。夏の終わりを夏の魚と。淡白な旨味は薬味で引き立てる。
れんこんのフリットきらいな人と会ったことない。ふわっとハモ×シャワッとれんこん。お塩で！
今年のサンマは、丸々太って脂ノリノリ！油の中も上手に泳いでネ。野菜も入ってます。アヒージョにする前に低温の油でコンフィにしてます。骨までほろほろ。
地ものしか使わない宣言。梨の甘み、生ハムの塩気、チーズのコク、ふわりと香るバジル。これでワイン1本いけちゃう！ミルキーになりすぎないようカッテージチーズをチョイス。
サンマの紅白です。つぶしにんにくごと喰らえ！シンプルにニンニクとパセリ！異論は認めない！
サンマの紅白です。異論がコチラです。オリーブ、ケーパーとトマト=鉄板！どっちも旨いです。
けっこー甘いです！でも自信作っ！ビスケット添えて!
やわらかい赤身と適度なサシのバランスが良くジューシー グラムが増えるとオトク!
1頭の牛からわずか3%(約4kg) 脂肪が少なく、柔らかい グラムが増えるとオトク!
《さらに希少》国産牛ヒレから約600gの最高級部位 なめらかな舌ざわりの究極の赤身 グラムが増えるとオトク!
きめ細やかで上質な脂 ステーキには主に「イチボ」を使用 グラムが増えるとオトク!
上記4種の食べ比べができる
北陸の魚介を中心に厳選の4種盛り合わせ カルパッチョミストはタコのジュッ!と並んでとりあえず食べてほしい前菜のひとつです。全国屈指の魚介県である石川の海の幸をお楽しみください Buono2は肉だけじゃない!!
能登牛のランプを使用。魅力である「上質な脂」を活かすため、生ハムのように極薄にスライスしています。体温で溶ける脂の甘味をお楽しみください。※白味噌とレフォールのソース付き
お味噌汁のイメージの強いなめこ。その1つを箸で掴めること自体が何だか面白い。こだわりの衣でカラッとwith能登のお塩で!!
Buono2の人気メニュー:アヒージョ。定番のエビと旨々ガーリックオイルを吸い込んだなめこ。ぐっつぐつ!
表は緑、裏は紫な珍しいお野菜。その色味を楽しむためにはまず生で。
あ・・・コレとまんないやつだ
キャラメリゼした五郎島金時にオンザマスカルポーネ、相性◎洋風の大学すなわち・・・?
カリカリでホクホクでシャキシャキ ビールで追いかけて。
