かつおの漁港「枕崎」の名物。芋焼酎のアテには最高！
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薩摩料理 島津亭
〒104-0061 東京都中央区銀座6-4-8 ニューギンザビル3号館4F
【ＴＥＬ】０３－３５７４－７８３９
創業当時からの人気の一品
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新鮮な直送きびながだから美味しい！
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毎朝鹿児島より空輸 新鮮さは、ピカイチです。
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地元では一年中食べられております。皮付きでコリコリとした食感が病みつきに！地元の甘口醤油にニンニクを入れて食べると、芋焼酎に良く合います。
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鹿児島では、「つけあげ」よびます。女将の実家 天文館「大福屋」特製です。これを食べなければ島津亭は語れません。
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薩摩を代表する料理 黒豚の骨付きあばら肉を味噌でコトコト炊いたもの
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これぞ芋焼酎に合うおつまみ！さっとあぶったにがうりを薄切りにして、削りたての鰹節をたっぷり・・・味を引き立てます。
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鰹節の漁港枕崎の名物。当店のものは、薄塩で柔らかいタイプです。芋焼酎に、ぴったりの肴
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当店自慢の特別に選びぬいた地鶏です。香ばしい焼加減が魅力！たっぷりの玉葱に柚子胡椒を添えて
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当店の開店当時昭和４６年からの人気メニュー こんがり焼けた茄子に秘密のタレが・・・。お試しあれ。
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