ヘルシーなササミ肉をしっとりと柔らかく揚げた「ささみかつ膳」は、この店の名物。使っているのは岩手県産の銘柄鶏。ジューシーな「ささみかつ」は、添えられた塩で味わいたい。この塩は、山口県下関吉母浜の海水から作った海塩。かつの味と油の香りを邪魔することなく、塩味の中にほのかな甘みがあり絶妙なマッチングだ。
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スコッチエッグのイメージを一新させ、可愛いネーミングからも気になるメニューだ。テーブルに運ばれた後から卵を割るので、その瞬間とろりとした黄身に思わず歓声がもれる。添えられた和風おろしソースをからめて、大急ぎでご飯の上にのせたくなる。酒のつまみとしてはもちろんだが、食事とともに2人でシェアたい一品。
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※注文から提供までに45分ほど時間がかかります。
早めの注文がおすすめ。
【高知】にこまる
【新潟】魚沼ロマン
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お味噌汁付
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冬季限定
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秋田県産
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キャベツ・ニラ・牛蒡・豆腐
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