揚げたてのあげ玉に厚切りのかまぼこ。昔ながらのたぬきそば。
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京都から取り寄せる鰊の旨煮は蕎麦と相性は抜群です。
大和芋を使った温かいとろろそばです。
岩手産の合鴨をつかい焼き葱をこんがり焼きあげました
太白胡麻油で揚げた大海老の天そばです。
朝〆江戸前穴子。太白胡麻油でカリッと揚げました。
揚げもち 九条ねぎもち、辛味大根、揚げ玉
揚げたてのおもちと辛味大根。
納豆、かつを節、ネギ、のり、卵、大根おろし
大海老天・とちおの油あげ・あげもち・九条ねぎ・わかめ
牛すき焼き・短冊ねぎ・あげもち・わかめ
岩手産の鴨と打ち立ての蕎麦の相性は抜群です。
厳選した玄蕎麦を白く細打ちにしました。
