豊かな本枯れ節の香り。色々なタレともよく合い素材の良さを活かす和風出汁です。 ＜セットのお肉を変更できます＞ ※黒牛と大麦三元豚盛り 1,150円 ※牛タンと大麦三元豚盛り 1,500円
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緑茶の香りと昆布の旨み出汁はカテキン豊富な静岡『やぶきた』緑茶を使用しお肉の余分な脂を落としてくれますので、さっぱりとした味が好みの方に人気です。 〈セットのお肉を変更できます〉 ※黒牛と大麦三元豚盛り 1,150円 ※牛タンと大麦三元豚盛り 1,500円
北海道産の大豆から店仕込み。にがりを足せば豆腐になるほど濃厚な豆乳が味わえます。 ＜セットのお肉を変更できます＞ ※黒牛と大麦三元豚盛り 1,300円 ※牛タンと大麦三元豚盛り 1,600円
芝麻醤とピーナッツの濃厚な味わいに、花山椒のアクセント。豚肉との相性も抜群です。 ＜セットのお肉を変更できます＞ ※黒牛と大麦三元豚盛り 1,300円 ※牛タンと大麦三元豚盛り 1,600円
熟成唐辛子に四川豆板醤とコチュジャンの旨辛さ。※辛さを１辛~5辛まで選べます。 ＜セットのお肉を変更できます＞ ※黒牛と大麦三元豚盛り 1,300円 ※牛タンと大麦三元豚盛り 1,600円
厳選した薬膳と四川花椒の香りが唐辛子の辛みにベストマッチ。※辛さを１辛~5辛まで選べます。 ＜セットのお肉を変更できます＞ ※黒牛と大麦三元豚盛り 1,500円 ※牛タンと大麦三元豚盛り 1,800円
ぷるぷるコラーゲンスープに、13種類の生薬が沁みだした薬膳出汁です。 ＜セットのお肉を変更できます＞ ※黒牛と大麦三元豚盛り 1,500円 ※牛タンと大麦三元豚盛り 1,800円
但馬の地醤油と粗目砂糖で店仕込みした甘辛いすき焼き。 ＜セットのお肉を変更できます＞ ※黒牛と大麦三元豚盛り 1,500円 ※霜降り黒毛和牛盛り合わせ 2,000円
ランチタイムでも時間を気にせずゆったりと優雅にお食事を楽しみたい。 "旬なお野菜の盛合せ”"きのこの盛合せ”や前菜からメインのこだわり肉、デザート、お飲み物までついた「れたす」の魅力が味わえるセットメニューです。 前菜三種：生ハムのカルパッチョ,トマトのカプレーゼ,彩野菜の半生ピクルス つけたれ三種：生搾りポン酢/特製胡麻だれ/トリュフオイル お出汁 ：枕崎産二年熟成 本枯鰹節使用「極み和出汁」 お野菜 ：全国各地の農家さんが作った「旬な新鮮お野菜の盛り合せ」 きのこ ：特選七種盛り合せ お 肉 ：「黒牛とSPF熟成豚」の盛り合わせ ごはん ：白米 or 十穀米 ※お替りできます 甘いもの：３種類の中からお好きなもの１品お選びください 旬のジェラート盛り/抹茶のティラミス/ほうじ茶のティラミス お飲み物：３種類の中からお好きなもの１品お選びください 黒烏龍茶/ジャスミン茶/珈琲（HOT/ICE） ※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます
