脂身が少なめであっさりとした上質な赤身。
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脂身が少なめであっさりとした上質な赤身。 ※しゃぶしゃぶ用は、すき焼き用より薄くスライスするため枚数が多くなります。
上質できめ細やかなサシ。しつこさを感じさせない脂。 リブロース使用（当店の黄身まるでお出ししている部位）
ステーキの王道。ジューシーで柔らかく肉と脂の甘みと旨味を存分に。 ※ご注文枚数はご相談ください
お薦めの山形牛希少部位を盛り合わせに。一頭買いだからこそできる特別な一品です。
とても希少な国産(山形牛)牛タン。 食感と牛タン本来の味をお楽しみ下さい。 ※上タン⇒タン中・タン先使用／特上タン⇒タン元使用
噛むごとに旨味の溢れだす上ハラミ。 国産(山形牛)の上ハラミは臭みも一切ありません。
黒毛和牛の希少部位6種の豪華弁当です。 上カルビ・上ロースのお肉本来の旨み・甘みをお楽しみ下さい。
A5黒毛和牛カルビ。脂の甘み、旨味をご堪能ください。
A5黒毛和牛ロース。きめ細やかで赤身本来の美味しさを。
タン塩と相性ばっちりのネギだれで。
軽く炙ったA5ランクのリブロースを焼きすきで。
ビビンバに英宅にカルビをトッピング。
お子様や女性に大人気。
