鮮やかな照りがあり、深みのある地脂の含んだ赤身です。
クーポン利用による特典がある場合は、利用条件を必ずご確認いただき、クーポンを必ず印刷の上、ご持参ください。 ケータイ・スマホ版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。
深みのある上質な脂があり、色のグラデーションもきれいです。
“季節の魚とおいしいマグロが食べられる” 毎日、板長自らが築地や船橋の市場に仕入れに行くので、季節の新鮮な魚介類がいつでも食べられます。
天然の生本鮪の旨味、甘みをご堪能下さい。
鮎の香りと苦みが楽しめます。 日本酒、焼酎のお供に最適です。
“職人技が光る人気メニュー” ふわふわとした食感は、たまごのとき方と巻き方にコツがあります。定番ながら職人技が光る人気料理です。
後から後から溢れ出る脂の旨味をお楽しみ下さい。
やさしい味噌の甘みと香りが抜群です。
厚みがあって脂乗りがあります。
大きくて、身のふっくらとした鰯です。
熊本の赤茄子、京都の賀茂茄子、時期によって様々な茄子を使用しています。
ほっこりしたお芋とお出汁が絶妙です。
京都の豆腐で、自家製のうまだしの香りが絶妙です。
自家製ドレッシングが味を引き立てます。
シャキシャキ、こりこり、粘りけ抜群、 山形の味をお楽しみ下さい。
鮪の旨みがギュッとつまった食べ応えのある一品です。
唐揚げではなく天ぷらです。 長崎風からし酢正油でお召し上がりください。お酒も進みます。
酒の肴にぴったりの一品は、辛子しょう油でどうぞ。
あわびは蒸すことで旨味が増し、柔らかくなります。
他では味わえない絶品茶碗蒸し、是非一度お試し下さい。
和食職人の板長、実は角煮も得意なんです。
ねぎ味噌風味→ねぎと薬味をいれ、数時間練りこんだ味噌だれを合わせた一品です。 ねぎぽん酢→さっぱりとしたぽんずと鶏肉は相性が◎。
お肉はもちろん味の決め手は板長の自信のソースです。
