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天然本マグロと栄養価の高い濃厚な卵を 使い、特製のユッケダレで一層美味しく 仕上げました。
脂肪ゼロ、コラーゲンたっぷりのふぐ皮を ポン酢でサッパリとお召し上がりください。 プリプリした食感からも美肌効果が期待できそう！
美味しさの秘密は「だし」にあり。かつお と昆布の風味が活きています。
新鮮な魚介、海藻をたっぷりと盛り合わせた 豪華なサラダ。お刺身感覚でいただけます。
定番の人気ネタを２〜３人分お得に盛合せました。
極上マグロや厳選ネタを盛合せました。 写真は３人前盛りです。
西京焼と幽庵焼の良いところを合わせもった 柚子の香り漂う、上品な味の焼き物です。
とろとろの生湯葉がチーズとソースにからみ合い、 蟹の風味がたまらないヘルシーなグラタン。
脂が乗ったカマの部分を塩焼きにしました。 熱々のところを醤油を垂らした大根おろしで 食べると最高。
ふっくらと煮あげた穴子をサッと炙りました。 寿司屋ならではの人気おつまみです。
香ばしく焼きあげた穴子を塩レモン、又は わさび醤油でいただきます。
国産物を割き、白焼きし、蒸す。そして、秘伝のタレをつけて焼く。本格的な蒲焼です。
国産物は適度に脂が乗り、風味もあり小骨も 気になりません。 やはり、わさび醤油がおすすめです。
だしや卵にこだわり、丁寧に焼きあげた当店自慢の玉子焼を 是非味わってください。
本日のおすすめの海鮮素材を、ふっくらサクサクに 揚げます。
ふぐは天ぷらにしても最高。その食感と美味しさは、 ふぐならでは。是非お試しください。
カリッと香ばしく、中はジューシー。 ふぐの旨味が凝縮され、お肉に近い食感。
