船橋ビール醸造所で醸造された記念すべき第1号の"船橋エール"。エールビールの中でも特にホップの香りと苦味を際立たせた「アメリカンペールエール」という種類に仕上げました。三種類のホップを贅沢に使用し、豊かで華やかな香りと深いコク、しっかりとした苦味のある、プレミアムな味わいです。
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「地のものを取り入れたビール」や「地のものに合うビール」を創造し、船橋の食文化に、個性豊かで味わい深いクラフトビールを根付かせるため船橋ビール醸造所をオープンしました。
小型醸造タンクを使い、船橋産の野菜や果物を使った多品種のビールを醸造。小さな醸造所ですが一つ一つ心を込めてビール造りをしています。
麦の旨味とホップ独特の芳香や苦味など、ビールの風味の決め手となる原料に加え、プロセスも都度変更し醸造しています。醸造家のほんの少しの遊び心をスパイスとして加えることで、職人の技とこだわりを感じる深い芳醇な味わいのオリジナルビールが完成します。
徹底された温度管理や月日を重ねて熟成させたビールをいよいよ樽へ。このままお店のサーバーにつながれ、出来たてのクラフトビールをお客様へご提供しております。
きめ細かくクリーミーな泡の口触りの良さは、出来たての樽生ならではの魅力。ここでしか味わえない美味しさをご堪能いただけます。
豊かな香りと深いコク、しっかりとした苦味、そしてとてもフルーティーな香りがするビールです。
小麦を使い、バナナに似た香り。苦味が苦手な人でも飲みやすいビールです。
ローストした麦芽を使用し、香ばしい風味がするビールです。
