白と赤のモザイク模様が印象的な『マグロと山芋のモザイク巻き』。新鮮なマグロと山芋を丁寧に交互に重ね、海苔で巻き上げて完成。見た目も一際目を惹く芸術的な料理ですが、マグロとシャキシャキとした山芋の食感のコントラストもお楽しみいただける一品です。わさび醤油をつけてお召し上がりください。
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※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

『炙りサーモンとアボカドの和風マリネ』は、脂の乗ったサーモンを軽く炙ってマリネソースに漬け込み、アボカドと一緒に盛り付けました。マリネにすることで、脂の乗ったサーモンもさっぱりとお召し上がりいただけます。香ばしいサーモンとアボカドの甘味も絶妙です。美しい盛り付けにもご注目ください。
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店名を冠した『ROKUサラダ』。広島県産の野菜と、瀬戸内産の魚介を6種類使用しております。プリプリの海老などの新鮮な魚介や海藻と、新鮮な野菜をたっぷりとお召し上がりいただけます。ドレッシングは、ピリ辛韓国風ドレッシングと胡麻ドレッシングをご用意。お好みでお選びください。
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『炙りサーモンとアボカドの和風マリネ』は、脂の乗ったサーモンを軽く炙ってマリネソースに漬け込み、アボカドと一緒に盛り付けました。マリネにすることで、脂の乗ったサーモンもさっぱりとお召し上がりいただけます。香ばしいサーモンとアボカドの甘味も絶妙です。美しい盛り付けにもご注目ください。
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瀬戸内レモンが入ったオリジナルの出汁でさっぱりと♪他店では味わえない当店オリジナル御膳が仲間入り!
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