鮮度の良い鰺を使ってるからこそのレアで、中はしっとり外はサクッと。 ほぼ皆様召し上がって頂けます。
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他では食べられない唯一無二の牛たん！ 基の代名詞的な名物料理です。
歯ごたえ、香、そば粉の風味、のどごしが良くやさしいお味です。
埼玉のブランド豚を使用、ゆっくりと火を入れトロトロに。
酸っぱ旨い、日本酒のアテにはぴったり！
西京味噌漬けの定番！厚切りで提供してます。
オーダーが入ってからの揚げたてさつま揚げ 出来立ては最高です。
焼き魚と言えば！脂の乗った銀鮭は格別です。
低温調理したまるで生肉の様な感覚 特製ダレに絡めて
