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醤油ベースの味付けで、たっぷり野菜と黒毛和牛の「マルチョウ」「シマチョウ」から
出た旨味たっぷりのやみつき鍋です！
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出汁のベースは、鹿児島産かつお節と北海道産 利尻昆布の黄金出汁。
濃厚なアメリケーヌを思わせる海老の出汁にやまやのキムチソースをベストな
割合で合わせた、体の芯から温まる鍋です！
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熟成鶏の鶏ガラを８時間かけて旨味ある出汁にしあげました！
食べ応えのある熟成鶏と深い旨味の手ごねつくねもジューシーな存在感です。
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味噌で甘辛く煮込まれた牛スジに
半熟卵が絡まりやみつきの美味しさ！
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ノーマル＆キムチ漬けの二種盛り
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シャキシャキ、さっぱり！
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自家製ブレンド塩で
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塩辛とクリームチーズが◎
魚の内臓の塩辛
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口の中に、海が広がる！
ホヤとこのわたの塩辛
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(ホタルイカ沖漬け・ばくらい・クリームチーズ酒盗）
地酒との相性は、バッチリです！
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柔らかくなるまでじっくり煮込みました。
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香ばしく焼いた豚肉が良いアクセントに！
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明太子をたっぷり使用した絶品おつまみです！
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魚の種類に関わらずどれでも
※毎日、鮮魚が入荷します。
種類は、本日のおすすめをご覧下さい。
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本日入荷の魚の種類は本日のオススメを
ご覧ください。
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山椒とゴマ油の相性がバッチリです！
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選べる！ドレッシング【梅肉ドレッシング・胡麻わさび醤油・さっぱり柚子】
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酒盗の塩気が甘～いジャガイモと相性抜群です。
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コラーゲン豊富です！
〆ぞうすい or うどん 各300円（税抜）
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塩麹と香味野菜で自家製仕込み。
じっくりと焼き上げるタン
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じっくりと焼き上げるタン
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黄身をくずせば
有無をいわせぬ美味しさ。
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福岡定番！
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もちもち、モッツァレラチーズが
和風ダシに絡まり心温まる一皿です。
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ふわふわ玉子！
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外はパリパリ、中はモチモチの
定番おつまみ！
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やっぱり人気のスタンダード！
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