五段仕込みのつゆにたっぷりの白葱と風味豊かな柚子唐辛子を合わせ、薄切りの豚をさっとお湯にくぐらせて、つゆと薬味を絡めてお召し上がりいただきます。 店内には大小さまざまな個室を完備。どのお部屋も椅子でご用意しておりますので、時間を気にせず、ごゆっくりおくつろぎくださいませ。この味と雰囲気、そして納得の価格にきっと満足いただけます。
クーポン利用による特典がある場合は、利用条件を必ずご確認いただき、クーポンを必ず印刷の上、ご持参ください。 ケータイ・スマホ版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。 ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
・丸皿入り豚肉（豚三枚肉）約330g ・特製つけだれ ・そば ・柚子唐辛子 ※ネギや野菜盛りはセットに含まれません。
クーポン利用による特典がある場合は、利用条件を必ずご確認いただき、クーポンを必ず印刷の上、ご持参ください。 ケータイ・スマホ版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。 ※テイクアウト時は税率が異なります。お店へご確認ください。 ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
当店の豚肉は水がきれいな丹波で育てられた京都ぽーくや、某有名菓子店のバームクーヘンを食べて育ったバームクーヘン豚を使用し、特別な製法で極薄にスライスしたものを使用しております。
日本料理ひょうたんやの和食の技から生まれた当店秘伝のつゆは、厳選したたっぷりのかつおや昆布からほぼ半日かけて濃縮したダシをとり、和食五段仕込みで丹念に仕上げています。
種から育てた実生柚子を用い、一粒一粒完熟した手摘みの唐辛子との絶妙なバランスで作り上げたちりりオリジナルの柚子唐辛子は、五段仕込みのつゆのうまみを一層引き立てます。
白ねぎは、豚肉と一緒に召し上がっていただくのがとても良いと言われています。当店では、つゆの薬味に白ねぎをふんだんにご用意しています。
当店では鈴鹿山系の湧き水で特別に打った近江の蕎麦をお出しします。
店内には2名様から50名様まで対応できる個室をご用意。どのお部屋も椅子でご用意しておりますので、時間を気にせず、ごゆっくりおくつろぎくださいませ。この味と雰囲気、そして納得の価格にきっと満足いただけます。
本場近江牛を使用した『しゃぶしゃぶ』は、ハレの日のお祝いの席にもぴったり。ご家族の人生の節目のお祝いや、誕生日・記念日になどにいかがでしょうか。たまに贅沢な気分を満喫したいという時にもうってつけです。 ※写真はイメージです。
ちりりの味をご家庭でもお楽しみいただけます。 化粧箱にお入れしてご用意いたしますので、贈答用、お中元に大人気です！ （京都ぽーく3枚･五段仕込みのつゆ2袋･柚子唐辛子1袋･そば1束） 霜降りが入っているとても珍しい豚肉とお店でも大人気の、バームクーヘン豚に変更もおすすめです。(+2100円)
最高級近江牛のしゃぶしゃぶをぜひご家庭でご堪能下さい。 日本三大和牛と称される近江牛は、プロの料理人からも高い評価を得ています。その近江牛の特徴は何といっても味。きめ細やかな肉質に、しつこくない甘い脂と芳醇な香りを持ち合わせています。 （近江牛ロース450g･自家製ポン酢とゴマダレ･野菜セット3人盛）
ちりりで大人気の柚子唐辛子がお家でもお楽しみ頂けます。 柚子風味の唐辛子です。日本で滋賀県五個荘町(奥山博士)でしかなく、添加物は一切使わないこだわりがつまった柚子を使用しております。 （１瓶 30g）
ちりりの日本料理ならではの「だし」を使った特製のつゆ。また、この特製のつゆは古くからひょうたんやの和食の技が成す秘伝の五段仕込み。 おつゆのリピーター様も多数おられます。 （1袋 300cc）
つゆしゃぶ用のお野菜です。ご家庭用につゆしゃぶセットとご購入して頂きますと、お家でなにもご準備していただかなくてもお店の味そのままにお召し上がりいただけます。 （つゆしゃぶセットと野菜をご購入のお客様には、つゆしゃぶには欠かせないネギをサービスでお付けします）
お店で実際にお出ししているお蕎麦と同じものをご用意いたします。 つゆしゃぶの〆は、やっぱりお蕎麦が一番です！
