「幸せになる粉」を使用（※合法です）
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バゲット2枚付き！
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明太子とポテトの相性◎バゲットに乗せてドーゾ！
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北海道産の大ぶりのホタテ♪
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スモサー×モッツアレラの黄金コンビ♪
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シラスの塩気が抜群のおつまみピザ
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Bettei仕込みのうまうま唐揚げ
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じっくりコトコト煮込んだトロトロの牛スジ（バゲット4枚付き）
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「良く見るけどなかなか食べないヤツ」
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アサリの旨みぎっしり♪
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コレ絶対ウマいやつ～
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ベッテイオリジナルソースに西洋ワサビを入れたソースに付けてお召し上がりください。
【ランプ】
サーロインの隣に位置し、腰からお尻にかけての部位。
赤身本来の旨味が詰まった部位かつ脂肪が少ないため、
比較的あっさりとした味わい。
【ザブトン】
一頭から4kg程しかとれない希少部位。
サシがしっかり入っている部位ですが、
クセがなく、赤身らしい旨味と上品な風味。
【トモサンカク】
シンタマと呼ばれるもも肉の中にあり、一頭から3kg程しか取れない部位。
赤身中心のもも肉の中では珍しく、サシが沢山入っているため、
とろけるような食感と濃厚な味わい。
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脂身が少なく低カロリー。赤身肉のしっかりとした旨味が味わえます。
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1頭の牛から1～2kgほどしか取れない、希少かつ最高級の部位。驚愕の美味しさ！
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程よいサシと柔らかな赤身のバランスが最高！これぞステーキ！
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赤身肉の中で最もキメが細かく、旨味・脂のコク・柔らかさ全てを兼ね備えてます！
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リブリースの中心部にあり、霜降りが多く非常に柔らかい部位。
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かつおだしの旨味と風味が効いた優しいピクルス。
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ワインやカクテルにも合うまろやかな味わいのものをチョイス！
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グリーンオリーブ・ブラックオリーブ・ジャイアントオリーブ
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しっとりとした食感で、肉本来の旨味が感じられます。
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定番の一品。アツアツのスキレットでご提供！
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5種のハーブと塩をブレンドした自家製ソルトでどうぞ！
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じっくり低温で仕上げた豚タンにネギ塩ソースが抜群の相性！
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数種のハーブとともに長時間煮込みました
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梅酒の甘味と風味で仕上げた鶏レバーの甘い煮込み。
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自家製ラムミートをピリ辛な味付けに。お酒がススム！
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牛の第2の胃(ハチノス)をアンチョビやレモンなどでマリネしました。仕上げに振りかけるゴルゴンゾーラがアクセント
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国産牛の牛すじと甘～い紅芯大根の洋風牛すじ煮込み。
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特上肩ロースのローストビーフをサラダに添えて。
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シンプルかつ間違いなしのサラダ。
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ワインに合うサラダ♪
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大きなチーズガレットを割りながらお召し上がりください。
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カマンベールを丸ごと使ってトロットロに仕上ました！ワインとの相性バツグン！
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時期に応じてじゃがいもを厳選。コンソメまたはハーブソルト、どちらかお選びください。
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柔らかくジューシーなつくば鶏の手羽元を使用。スパイシーな味付けでビールにぴったり！
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スイートチリソースで召し上がれ♪
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トマトソースとバジルクリームの2種ソースでお楽しみください。
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鹿肉の中でも細かな繊維質で柔らかい内モモ肉を使用。
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柔らかくて深みのある常陸鴨肉の味をシンプルなグリルでお楽しみください。
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希少部位のザブトン（特上肩ロース）を使用したローストビーフ。
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ゼラチン質たっぷりの牛アキレス腱のみを使用。プルプルトロトロの食感とトマトの程よい甘味と酸味がマッチして美味。
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みんな大好き!ガーリックのパンチとバターのコクのバランスが絶妙。
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自家製ラムミートソースの旨味がお口いっぱい広がります。
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スパイスやハーブでラム肉の旨味だけをたっぷり引き出した自慢のボロネーゼ。
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優しい甘みが特徴の蝦夷鹿を使った贅沢カレー！
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鴨と舞茸の旨みを活かした、ちょっと洋風な炊き込みご飯。
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お酒のお供で迷ったらとりあえずコレ。
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生ビール・クラフトビールに！
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自家製のタレに漬け込んだクセになる味。
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つくば鶏の柔らかさを活かして、しっとりと仕上げました。
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ワインといえばやっぱりコレ♪
★パルミジャーノ
★カマンベール
★ゴルゴンゾーラ
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3種チーズを使用した、チーズ好きには堪らない味。
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ドライフルーツの優しい酸味とクリームチーズのまろやかさが絶妙にマッチ！
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アイスに洋酒を垂らして食べる大人のデザート。
・カシス
・カルーア（コーヒー）
・ティフィン（紅茶）
・ディタ（ライチ）
・ゴディバ（チョコレート）
・コアントロー（オレンジ）
・ジェムソン（ウイスキー）
・バカルディ８（ダークラム）
・レミーマルタン ＶＳＯＰ（ブランデー）
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ヨーグルト風味のセミフレッド仕立て。
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とろけます。
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コーヒー風味のほろ苦濃厚ティラミス。
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（ハーフボトル）
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