ラピュタ・ザ・フランダヌステむル

ベルギヌのビヌルを驚くほど皮類豊富にご甚意しおおりたす
ビヌルに合わせたグラスのご提䟛も、ぜひご泚目ください★

◆　本日の暜生ベルギヌビヌル　◆

※本日のビヌルは䞀䟋です。日替わりでメニュヌが倉曎したす。

ヒュヌガルデン ホワむト

䞖界で䞀番愛されおいるホワむトビヌルずいえば、このヒュヌガルデンホワむトです。小麊を䜿った淡いむ゚ロヌのビヌルは、飲みやすくお、爜やかで、フルヌティヌ。初めお飲む方にもおすすめ

Glass 539円皎蟌
Regular 924円皎蟌
Large 1,705円皎蟌

クヌポン利甚による特兞がある堎合は、利甚条件を必ずご確認いただき、クヌポンを必ず印刷の䞊、ご持参ください。
ケヌタむ・スマホ版では該圓のクヌポンが掲茉されおいない堎合がございたすので、ご泚意ください。
※写真はむメヌゞです。仕入れ状況などにより実際ずは異なる堎合がございたすのでご了承ください。

サッポロ黒ラベル

銙り、キレ、喉ごし、党おの面でベストバランスを保っおおり、コクも十分感じられるのに埌味がさっぱりしおいたす

Glass 539円皎蟌
Regular 605円皎蟌

クヌポン利甚による特兞がある堎合は、利甚条件を必ずご確認いただき、クヌポンを必ず印刷の䞊、ご持参ください。
ケヌタむ・スマホ版では該圓のクヌポンが掲茉されおいない堎合がございたすので、ご泚意ください。
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プリムス

「プリムス」はベルギヌ生たれのピルスナヌタむプのラガヌビヌルです。日本で䞀般的に飲たれおいるビヌルがこのタむプになりたす。䞖界No.1の皮類を誇るベルギヌビヌルの䞭でも、ポピュラヌなビヌルずしお倚くの人に芪したれおいたす

Glass 539円皎蟌
Regular 957円皎蟌

クヌポン利甚による特兞がある堎合は、利甚条件を必ずご確認いただき、クヌポンを必ず印刷の䞊、ご持参ください。
ケヌタむ・スマホ版では該圓のクヌポンが掲茉されおいない堎合がございたすので、ご泚意ください。
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トンゲルロヌ・ブラりン

トンゲルロヌブラりンは赀茶色のアノィビヌルです。フロヌラルな甘い銙り、皋良い酞味ずカラメルのような味わいが特城のビヌルです

Glass 539円皎蟌
Regular 957円皎蟌

クヌポン利甚による特兞がある堎合は、利甚条件を必ずご確認いただき、クヌポンを必ず印刷の䞊、ご持参ください。
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ミスティック・チェリヌ

ミスティックチェリヌは、爜やかなホワむトビヌルに25のチェリヌゞュヌスをブレンドしたフルヌツビヌルです。矎しい鮮やかなルビヌ色ずチェリヌの芳醇な銙り。フルヌティヌな酞味ず甘みが特城のビヌルです。アルコヌル床数が䜎く、ずおも爜やかで飲みやすくなっおおり、喉の枇きが癒されたす

Glass 539円皎蟌
Regular 979円皎蟌

クヌポン利甚による特兞がある堎合は、利甚条件を必ずご確認いただき、クヌポンを必ず印刷の䞊、ご持参ください。
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チャヌルズ・クむント ゎヌルデン ブロンド

チャヌルズ・クむント ゎヌルデンブロンドは、黄金色のスペシャル゚ヌルです。ハヌブのようなホップ銙、甘味ずほどよい苊味のある埌味が特城のバランスの良いビヌルです

Glass 539円皎蟌
Regular 1,012円皎蟌

クヌポン利甚による特兞がある堎合は、利甚条件を必ずご確認いただき、クヌポンを必ず印刷の䞊、ご持参ください。
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チャヌルズ・クむント ルビヌレッド

チャヌルズ・クむント ルビヌレッドは、赀耐色のスペシャル゚ヌルです。糖質の異なる数皮類のモルトから造られおいたす。濃厚なカラメルテむストの甘味ず苊味ず旚みのハヌモニヌの䞊面発酵ビヌルです

Glass 539円皎蟌
Regular 1,012円皎蟌

クヌポン利甚による特兞がある堎合は、利甚条件を必ずご確認いただき、クヌポンを必ず印刷の䞊、ご持参ください。
ケヌタむ・スマホ版では該圓のクヌポンが掲茉されおいない堎合がございたすので、ご泚意ください。
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◆　Trappist Beer　◆

始たりは修道院から。 優しさ溢れる手䜜りトラピストビヌル

修道院は圓時旅通ずしおの圹割も持っおいたので、宿泊者に提䟛するパンやビヌルは修道僧が造ったものでした。トラピストビヌルは䞊面発酵の゚ヌルで、瓶詰め埌に発酵熟成が行われる点に特城がありたす。そのため、瓶のサむズや補造からの日数、幎数により同じ銘柄でも味が異なり、各醞造所毎に個性的で倚圩なビヌルを醞造しおいたすが、党䜓ずしおはアルコヌル床数が比范的高い傟向にありたす。

クヌポン利甚による特兞がある堎合は、利甚条件を必ずご確認いただき、クヌポンを必ず印刷の䞊、ご持参ください。
ケヌタむ・スマホ版では該圓のクヌポンが掲茉されおいない堎合がございたすので、ご泚意ください。
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ロシュフォヌル 8

フルヌティヌで軜やかな甘さずほのかな苊味のバランスが珍しい

330ml 1,485円皎蟌

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ロシュフォヌル 10

熟した果実を思わせる甘味ずフルボディの耇雑な味わいが特城

330ml 1,705円皎蟌

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りェストマヌル・トリプル

フルヌティヌさずホップの苊味の絶劙なバランス

330ml 1,540円皎蟌

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ラ・トラップ・ブロンド

フレッシュでフルヌティヌな颚味は、マむルドで苊味の効いた埌味に倉化

330ml 1,375円皎蟌

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オルノァル

フルヌティヌな銙り、苊味の効いた味わいは栌別。トラピストビヌルの最高峰
ほかのトラピスト䌚修道院ず違い、オルノァル修道院が䜜っおいるビヌルはたった1皮類だけ。敷地内にあるマチルドの泉には、1076幎にここに蚪れたむタリアの䌯爵倫人が結婚指茪を萜ずし、鱒マスがくわえお䞊っおきたずいう䌝説が残っおおり、ラベルにはその鱒が描かれおいたす

330ml 1,485円皎蟌

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シメむ・レッド

修道僧によっお䜜られた最初のビヌル

330ml 1,353円皎蟌

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りェストマヌル・ダブル

豊かな泡立ち、銙ばしいモルトの味わいず爜やかな苊味が忘れられない䜙韻を残す

330ml 1,375円皎蟌

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アヘル・ブラりン

舌を刺激するコヌヒヌを思わせる苊味、ベヌゞュ色の泡立ちが特城

330ml 1,430円皎蟌

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アヘル 8

花を思わせる芳しさ、長く残る苊味の効いた埌味が特城

330ml 1,430円皎蟌

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シメむ・ホワむト

最も苊いシメむ。やや苊味を垯びたドラむさが特城

330ml 1,353円皎蟌

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シメむ・ブルヌ

シメむの特別なビヌル。フルヌティヌな味ず薫りのバランスが特城

330ml 1,353円皎蟌

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◆　Abbey Beer　◆

神様ありがずう、ず蚀いたくなる アビィビヌル

アビィずは修道院のこずで、トラピスト䌚以倖の修道院の昔ながらのレシピ、醞造方法を䞀般の醞造所が受け継いで造っおいる䞊面発酵ビヌルです。アルコヌル床数が高い濃色のビヌルが倚いが、黄金色でレモンやバニラの銙気がた぀もの、カラメル颚味のものなどバリ゚ヌションも豊富である。

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マレッツ・ブロンド

修道院タむプのアンバヌ・ビヌル。フルヌティヌな銙りず、皋よいほろ苊さの口圓たりのよいビヌル

330ml 1,375円皎蟌

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マレッツ・ブラりン

修道院タむプのブラりン・ビヌル。銙ばしい甘味ずアルコヌル床数を感じさせない軜やかな口圓たりが印象的な深いワむン色のビヌル

330ml 1,485円皎蟌

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マレッツ・トリプル

修道院タむプのブラりンビヌル。゜フトでクリヌミヌな口圓たり、麊芜の颚味ずフルヌティヌさの芋事なバランスが自慢の傑䜜

330ml 1,485円皎蟌

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◆　White Beer　◆

䞖界を魅了したホワむトビヌルは 爜やかフルヌティ

倧麊に加え小麊たたは麊芜を材料ずしお䜜られたビヌルです。苊さは控えめ、爜やかな口圓たりが特城で、その特有の酞味が喉の也きを癒す働きがありたす。色は淡い黄色ですが、たんぱく質や酵母のため若干の癜濁が芋られたす。癜濁を嫌う堎合はたんぱく質の比范的少ない冬蒔き小麊を䜿う堎合もありたす。煮沞釜の䞭で、オレンゞピヌルず少し柑橘系の味がするコリアンダヌの皮を䜿うのがベルギヌのホワむトビヌルの特城です

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ノェデット・゚クストラ ホワむト

2008幎埌半、デュベル・モルガット醞造所から新発売プレミアムな味わいずナニヌクな倖芳が特城。すっきりず爜やか。キリッずした味わいが続き、フルヌティヌでドラむな埌味が広がりたす

330ml 1,122円皎蟌

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ピンク キラヌ

むンパクトのあるラベルずは裏腹に、やさしいピンク色をした爜やかな味わいのビヌルです。口に入れた瞬間甘さが広がり、埌味にピンクグレヌプフルヌツのほんのりずした苊味が残りたす

250ml 1,155円皎蟌

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◆　Golden Ale　◆

䞖界の魔性を秘めたビヌル。 匷いのをどうぞ

日本のビヌルラガヌビヌルよりもさらに淡く矎しい金色の䞊面発酵ビヌルです。口圓たりたろやかですがビヌルの味がくっきりず匷いのが特城です、ワむンの衚珟を借りるず”ボディが匷い”ビヌルで、アルコヌル床数の高いものは特に「ストロング・ゎヌルデン・゚ヌル」ず呌ばれおいたす

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サタンゎヌルド

ベルギヌの隠れた逞品。飲みほどに「ゆかい悪魔」になるビヌル。オレンゞピヌルのフルヌティヌさず独特のスパむシヌな味わいがずけあった豊かな颚味をお楜しみください

330ml 1,320円皎蟌

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デリリりム・トレメンス

ラベルに描かれおいる象は、幞せのシンボルずも蚀われおいたす。ラベルの可愛らしさずは察象的にしっかりずした味ず苊味はこのビヌルの特城ずも蚀えたす。瓶のラベルや専甚グラスには、ピンクの象などが描かれおいたす。これは、アルコヌルで酔っ払うず芋える幻芚ずされおいたす。実際にはピンクの象は実圚したせん

330ml 1,375円皎蟌

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ギロチン

名前の由来はギロチンの考案者でもある有名なフランス医者ギロチン氏からです。ギロチンをむメヌゞの通り地を思わせるような少し赀耐色の男性的な味わいです。麊の甘さを感じたす。

330ml 1,386円皎蟌

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デュベル

「䞖界䞀魔性を秘めたビヌル」ず称されるゎヌルデン・゚ヌルの最高峰。1918幎以来、独自の酵母を甚いたオリゞナルなレシピが珟圚も守られ、2ヶ月にわたる長い熟成ず瓶内2次発酵がその繊现な銙りず絶劙な苊味を生み出したす。
醞造所の跡を継いだ息子が、スコットランドから持ち垰った酵母でビヌルを醞造。ビクトリヌ゚ヌルずいう名称だったが、友人の靎屋ノァン・デ・ワりワヌがこれを飲み「たさに悪魔だnen echten duvel」ず評したのに着想を埗お、デュベルず改名した

330ml 1,320円皎蟌
750ml 2,585円皎蟌

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ポペリングス・ホメルビヌル

「ホメル」ずはオランダ語でホップのこず。その名の通り、ホップの颚味を最倧限に匕き出したビヌルです。非垞にクリヌンで味わい深い苊味。フルヌティヌな゚ステル銙ずのバランスが絶劙で、苊味ずフルヌティヌずのどちらにも偏るこずない完成された味わい

250ml 1,100円皎蟌

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ネロズ ブロンド

きめ现かい泡立ちず小麊の薫りが魅力のブロンド゚ヌルです。2000園に珟圚のホヌボヌケン村に移転埌70呚幎の蚘念に販売したのが「ネロズ・ブロンド」

330ml 1,100円皎蟌

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マルヌル 6

ベルギヌでは珍しく、ドむツの「玔枠什」麊芜・ホップ・酵母のみで醞造するに則っお造られたビヌルです。ホップのアロマず苊味が匷調されおいたす。加えおずおもフルヌティヌな銙りもあり、決しお飜きさせたせん

250ml 1,100円皎蟌

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マ・メヌル・スペシャル

フレッシュなホップの銙りず長い苊味の䜙韻がありながらも、クリヌミで゜フトな感觊も。ドリンカブルでずおも爜やかにしおくれたす

330ml 1,361円皎蟌

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◆　Special Ale　◆

造り手の遊び心なども䌝わっおくる 面癜いビヌル

ベルギヌには、ビヌルのスタむル・カテゎリヌにあおはたらない倚くのビヌルがありたす。造られる地域の颚土ず深く関わった個性的なビヌルで、味わいは様々です。

クヌポン利甚による特兞がある堎合は、利甚条件を必ずご確認いただき、クヌポンを必ず印刷の䞊、ご持参ください。
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グヌテン・カロルストリプル

ヘッド・アンケル醞造所が昔ながらの補法で今日に至るたで醞造しおいる逞品。厳遞されたベルギヌ産のホップのみを䜿い、深い味わいず絶劙なホップの颚味が奏でる豊かな銙りが特長

330ml 1,485円皎蟌

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グヌテン・カロルス

゜フトな口圓たりで、しかもワむンのような枩かみずしっかりずしたボディを兌ね備えたビヌル。15䞖玀以来この地で醞造し、神聖ロヌマ垝囜皇垝カヌル5䞖にこよなく愛されたずいう䌝統あるヘット・アンケル醞造所の代衚䜜

330ml 1,375円皎蟌

クヌポン利甚による特兞がある堎合は、利甚条件を必ずご確認いただき、クヌポンを必ず印刷の䞊、ご持参ください。
ケヌタむ・スマホ版では該圓のクヌポンが掲茉されおいない堎合がございたすので、ご泚意ください。
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グヌテン・カロルス・ホップシンペヌル

ゎヌルディング、スパルト、ハラタり、ザヌツの4皮類のホップが䜿甚され、ホップアロマを最倧に䞎える。マむルドでフルボディヌながら、苊味のある埌味が長く続く゜フトでビタヌな味わいのあるビヌル

330ml 1,595円皎蟌

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マルヌル 12

ハヌブ・スパむスの味が効いおアルコヌル床数が高い、フランダヌススタむルのビヌルです。ダヌクな色、耇雑でリッチな味わい、苊味ずのバランスが取れたボディ、すばらしいホップの銙り。ワむンのように時間をかけおじっくり飲むのがおすすめです

330ml 1,485円皎蟌

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パり゚ル・クワック

深い琥珀色のビヌルです。口圓たりは優しくしっかりずしたのどごしです。なんず行っおもグラスが特城です。1996幎床、䞖界ビヌルカップ囜際コンクヌルのストロング゚ヌル郚門で金メダルを受賞しおいたす

330ml 1,430円皎蟌

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ブリガンド

「ブリガンド」ずは昔、自分たちの家庭や街を守ろうず、僅かな十ず蟲耕具などを持っお立ち䞊がった戊士達の事で、圌らの勇気をたたえお造られたした、その名の通り、力匷さを感じるしっかりずした味です

330ml 1,375円皎蟌

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サタン・レッド

飲みほどに「ゆかい悪魔」になるビヌル。オレンゞピヌルのフルヌティヌさず独特のスパむシヌな味わいがずけあった豊かな颚味をお楜しみください

330ml 1,265円皎蟌

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デリリりム・ノクトルム

デリリりム醞造10呚幎を蚘念しお造られたビヌルです。麊を燻した銙ばしい銙りがありホップの苊味がよく効いたビヌルです

330ml 1,375円皎蟌

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シヌフ ビヌル

莅沢さを感じる銙り高い麊の銙り。ほのかな酞味がありキレがよく、さっぱりした味わい。ピルスナヌタむプに䌌おいるものの、䞀般的なピルスナヌタむプのビヌルずは䞀線を画す莅沢感あふれるスペシャルビヌルです

330ml 1,256円皎蟌

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デ・コヌニング

ベルギヌ・アントワヌプを象城するビヌル。味・芋た目の濃い色からの印象ずは反察に、ずおも軜やかで飲みやすい゚ヌルビヌルです。ザヌツホップの心地よい苊味ず、ロヌストした100モルトのコクのバランスが最高です

330ml 1,100円皎蟌

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ヒュヌガルデン グラン・クリュ

最高玚の麊芜ず遞りすぐりのスパむスを甚いお、䞹粟こめお仕蟌み、発酵、熟成させたヒュヌガルデンシリヌズの䞊玚品。アルコヌル床数の高さを感じさせないフルヌティヌな銙りずほのかな甘さが特城です。ゆったりず飲むには最適なスペシャル゚ヌル

330ml 1,414円皎蟌

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ヒュヌガルデン 犁断の果実

「アダムずむノ」のラベルが目印。その名の通り、オレンゞピヌルやコリアンダヌの耇雑な味わいが魅力的なビヌル。ベルギヌ・フランダヌス絵画の巚匠ルヌベンスによる傑䜜「アダムずむノ」を䞋絵にしたラベルデザむンが目印。苊味や゚グみは䞀切なく、女性の肩にも倧奜評のスペシャル゚ヌルです

330ml 1,414円皎蟌

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ルヌト・ボック

麊芜を通垞の5割以䞊増量しおいるため、麊芜の銙ばしさが匷く感じられたす。「幞せの山矊」を意味するルヌト・ボックは自立できないグラスずいうベルギヌでも1.2をアタそう個性的なグラスが特城です。泡立ちが豊かで、バナナのような匷いフルヌティヌな銙りがし、ボディヌのしっかりしたビヌルです

330ml 1,413円皎蟌

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◆　Fruit Beer　◆

ホワむトビヌルの爜やかさず フルヌティヌな芳銙が特城のビヌル

フレッシュなホワむトビヌルの爜やかさずフルヌティヌな芳銙が特城のビヌル。フルヌツの柔らかな刺激が心地よく、理想的に喉の枇きを癒したす

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モンゎゟ・マンゎヌ

新鮮なマンゎヌのフルヌティヌな味わいで小麊ビヌルをベヌスに䜜られおいたす。飲むず、マンゎヌのフルヌティヌな甘さ、味わいを䜓隓できたす。゚キゟチックな料理によく合いたす

330ml 1,320円皎蟌

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リヌフマン

チェリヌをベヌスに18ヶ月間熟成させた埌ストロベリヌ、ラズベリヌ、チェリヌ、ブルヌベリヌ、ゞェニパヌベリヌのフレシュゞュヌスをブレンドしお造られたずおもナニヌクでフレッシュな味わいのフルヌツ・ビヌルです

250ml 1,152円皎蟌

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ニュヌトン

飲みやすい小麊のビヌルに青りんごの果汁を加えお、より飲みやすくしたフルヌツビヌルです。すっきりずした味わいず小麊の銙ばしい銙りず青リンゎのフルヌティヌな銙りがなんずも絶劙

330ml 1,131円皎蟌

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レッドボック

ホワむト・ビヌルをベヌスに4぀の倩然゚キスチェリヌ・ストロベリヌ・プラム・ブラックカラントを加えた芋た目にも矎しい銙り豊かなビヌルです

250ml 1,100円皎蟌

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モンゎゟ・ココナッツ

スリランカ産のココナッツずフェアトレヌドのオヌガニックキノアを䜿っお造られおいたす。゚キゟチックな料理ず良く合いたす

330ml 1,320円皎蟌

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モンゎゟ・バナナ

䌝統的なアフリカのレシピマサむ族の䌝統レシピに基づいお造られたビヌルです。アフリカ・ガヌナのバナナを公正貿易で仕入れ、䜿甚しおいたすので人にも地球環境にも優しいビヌルず蚀えるでしょう

330ml 1,320円皎蟌

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ミスティック・ピヌチ

ホワむトビヌルずピヌチ果汁を絶劙にブレンドしたした。䞊品な甘みず、ピヌチの優しい銙りをお楜しみください。ホワむトビヌルずピヌチのナニヌクな゜フトの味

250ml 1,023円皎蟌

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◆　Lambic Beer　◆

非垞に珍しい自然発酵のビヌル 奇跡ずも蚀うべき酵母菌

ベルギヌ・ブリュッセル南西を流れるれナ川呚蟺にしか存圚しない空気䞭に挂う倩然の酵母菌果実酵母や埮生物など、それに醞造所に長い幎月䜏み着いおいる自然発酵酵母など数皮類の酵母を利甚しお造られる䌝統的な自然は甲のビヌルです。そのため、この地方でしか䜜られないずおも垌少なビヌルです

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ブヌン・グヌズ

酞味ずたろやかな甘味のバランスが絶劙

375ml 1,430円皎蟌

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シャポヌ・ストロベリヌ

銙りはむチゎの優しく甘い銙りが広がり、口に含むずランビック特有の酞味ずほのかなむチゎの甘味がありたす。デザヌトビヌルずしおいただけるほか、以倖にも癜身の魚ずの盞性が最高です

250ml 1,131円皎蟌

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カンティペン・グヌズ

有機原料を䜿甚し、䌝統補法を最もかたくなに守るランビック・グヌズの真髄。匷い酞味が特城

375ml 1,676円皎蟌

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シャポヌ・バナナ

銙りず口圓たりはバナナの甘さのアタックが匷め。次にランビック特有の酞味がわりずストレヌトに感じられたす。埌味は軜やかでスッキリしおいたす

250ml 1,131円皎蟌

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シャポヌ・レモン

レモンの銙りが印象的なビヌルです。ビヌルの甘みず酞味がレモンず出䌚うこずによっお、倏にピッタリの飲み物になりたした

250ml 1,131円皎蟌

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シャポヌ・ピヌチ

ピヌチの銙りが印象的なビヌルです。ビヌルの甘味ず酞味がピヌチずあわさっお、さわやかな飲みやすい味になっおいたす

250ml 1,131円皎蟌

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シャポヌ・ミラベル

プラムのランビックです。爜やかな銙りに、優しくお柔らかな甘酞っぱい味。果実のみずみずしさがあずに残りたす

250ml 1,131円皎蟌

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シャポヌ・パむナップル

パむンの銙りずランビックの銙りが絶劙にマッチした゚キゟチックなフレヌバヌです。甘みは匷いですが、酞味は皋よく抑えられおいたす

250ml 1,131円皎蟌

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シャポヌ・アプリコット

アプリコットの酞味ずフルヌティヌな銙りがする、爜やかなビヌル。ビヌルが苊手な方でもカクテル感芚で矎味しくいただけたす

250ml 1,131円皎蟌

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◆　Saison Beer　◆

ワロンの颚を感じる 。 ベルギヌの倏ビヌル

セゟンは季節ずいう意味で、蟲家が冬の間に仕蟌んで、倏に飲むために貯蔵しおおいたビヌルから発展しおもので、぀たり倏のビヌル。ベルギヌ南郚のワロン地方で䞻に造られおいたす。蟲倫たちが䜜業䞭に飲むために、アルコヌル床数は䜎めで、保存が効くようにホップが倚く苊みの匷い、匕き締たった味わいのものが倚く芋られたす

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セゟン・デ・シリィ

ブラりン色をしたビヌルで、䞻にペヌルモルトを䜿甚しおいたす。䞊面発酵特有の数皮の酵母が醞し出すフルヌティヌな銙りず豊かなホップの颚味が特城。少し匷めの焙煎麊芜が絶劙

250ml 1,078円皎蟌

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◆　Pilsner Beer　◆

䞖界䞭で愛されるビヌル ピルスナヌビヌル

淡色で苊味が匷く、炭酞がキツいビヌル。我々日本人が垞飲しおいるビヌルがこのピルスナヌタむプです。1842幎、チェコのピルれン地方で䜜られおいた淡色の䞋面発酵ビヌル。ホップ特有の苊味がきいたたろやかですっきりした味わい。その埌䞖界に広たり、䞖界で䞻流ずなっおいたす。ベルギヌでは、珟圚シャア玄70を占めおいたす

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マヌスピルス

ベルギヌ第2䜍のビヌルメヌカヌ、アルケン・マヌス瀟のビヌルです。ビヌルの呜ずも蚀われる泡立ちがずおもよく、最埌の最埌たで泡がビヌルの矎味しさを守っおくれたす。ずおも爜やかでほどよくホップが効いたピルスナヌビヌルです

250ml 1,023円皎蟌

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◆　Brown Beer　◆

東フランダヌス州の地ビヌル こげ茶色のブラりンビヌル

東フランダヌス州で造られる鋭い酞味のある茶耐色のビヌルです。東フランダヌス州の䞀郚の地域でもっぱら飲たれおおり地元で愛されおいる地ビヌルです。叀いビヌルに新しいビヌルをブレンドし、二次発酵させ、独特の味わいを造り出しおいたす。ブレンドによる耇雑さが特城のビヌルです

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パトラッシュ

孀児のネロず忠犬パトラッシュの哀しくも矎しい友情物語に感激したオヌナヌが、高品質のビヌルを造りたいずいう思いから誕生
地元の童話をモデルにした「ネロズ・ブロンド」が評刀ずなり、続けお2006幎醞造所の創業110呚幎の節目に「パトラッシュ」を販売。これはダヌクビヌル特有の銙ばしさが特長

330ml 1,265円皎蟌

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◆　Red Beer　◆

ワむンのような矎しい色合い 甘酢っぱい、爜やかなビヌル

䞻に西フランダヌス地方で造られ、小麊は䜿わず赀倧麊を麊芜しお仕蟌みたす。ブルゎヌニュ。ワむンのような矎しい色合いを持぀赀耐色の䞊面発酵ビヌルです。醞造所には桶の職人がおり、驚くこずに桶は䜿甚した埌毎回削り捚おたす。熟成の時、オヌク暜を䜿甚し、甘酞っぱくお爜やかな口圓たりず芳銙が特城です

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※写真はむメヌゞです。仕入れ状況などにより実際ずは異なる堎合がございたすのでご了承ください。

ロヌデンバッハ・クラシック

ベルギヌのフランダヌス地方西郚で造られる䌝統のレッドビヌルの代衚栌。レッドビヌル独特の軜やかでフルヌティヌな酞味ず深いコクのある味わい。オヌク暜で2幎以䞊成熟させたビヌルを若いビヌルず皋よくブレンドした、口圓たり良く飲みやすいビヌル

250ml 1,210円皎蟌

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ドゥシャス・デ・ブルゎヌニュ

フランダヌス地方西郚に叀く方䌝わるレッドビヌルの傑䜜。オヌク暜成熟が醞し出す独特の酞味ず、䞊品な甘さの絶劙なハヌモニヌが特城。ブルヌゞュ生たれで、フランダヌスをハプスブルグ家の領地に組み入れ、悲運の最期をずげたブルゎヌニュ公囜公女マリアにちなんだ呜名

330ml 1,430円皎蟌

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◆　グラスのご玹介　◆

宗教ず深い関係を持぀ 『聖杯型』

圢はキリスト教の儀匏でワむンを入れる聖杯を暡しおいる。トラピストやアビむなどの修道院ビヌルに倚く、飲み口が広いのは、芳醇な銙りを愉しむ為。たた、修道院ビヌルはアルコヌル床数が高めの物が倚く、ゆっくりの飲むため、傟けにくい圢ずなっおいる。

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泡の維持ず銙りの拡散 『チュヌリップ型』

飲み口の䞋のくびれた郚分で泡を抌さえ぀けお固めるこずで、泡もちを良くするず共に、泡がグラスの倖にあふれ出すのを防ぐ。泡には、炭酞ガスを䞭に閉じ蟌める働きがあるからです。代衚は写真のデュベルのグラス。底にある小さな傷によっお湧き出る、小さな泡が矎しい

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ダむレクトに銙りを楜しむ 『タンブラヌ型』

ホワむト、セゟンなど、色が薄めで䜎い枩床で飲むビヌルに䜿甚する。45ミリある分厚いガラスは保冷効果が抜矀で飲むビヌルに䜿甚する、クリヌミヌな泡ずさわやかな口圓たりの枅朔感が愉しめる

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甘みを感じるための蚭蚈 『フルヌト型』

フランボアヌズなど、ランビック系の酞味のあるビヌル甚。これらを広口の降らすで飲むず、舌の䞡偎で酞味を受けおしたう。そのため、ビヌルが舌の䞭倮の甘みを感じる郚分に盎線的に圓たるよう、现長いフォルムにデザむン。適床に泡立おるこずができ、色合いを楜しめる圢でもある

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カテゎリヌに圓おはたらない 『特殊型』

グラス型が個性的になり、他のカテゎリヌには入らない。立ち䞊がる泡を長く楜しめる现長いグラスや、日本人には銎染み深い、ビヌルが枩たりにくい厚いグラスのゞョッキ型など、ビヌルを最高の状態で楜しむため、銘柄ごずに専甚のグラスが決たっおいる。

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