丁寧に練り上げたアツアツほかほかの「餅」を一粒ずつ丸い型に冷水に潜らせ形を整えて、その上に独自に配合した「きな粉」をまぶして召上がって頂きます。餅の『 つるつる 』とした食感と きな粉の『香ばしさ』をご堪能頂ける一品です。
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艶やかでぷるんとしたわらび餅に当店特製で、石臼挽きにこだわった宇治抹茶ソースと北海道産あずきを絡めて召上がって頂きます。
「あめ」と言っても固形では無く、関西では古くから愛飲され続けている、馴染み深い健康飲料。主原料は麦芽糖で少し生姜汁を添加することであと味をサッパリと仕上げております。グラスに響く氷の音も清涼感を高めます。
目の前にして、まず緑色の美しい濃厚さに気付いて頂けると思います。これは、良質の石臼挽き宇治抹茶をふんだんに使用しているからです。お飲み頂くと、ほのかな甘さと共にグッとお口の中いっぱいに広がる抹茶のコク。でも次の瞬間、後口サッパリのキレを感じて頂けると思います。
乳脂肪分１４％ 卵黄脂肪分０.６％の天然素材をふんだんに使用したアイスクリームに最高級の抹茶をブレンド、キメ細かくなめらかに仕上げました。少しあずきソースを添えることにより抹茶のほろ苦さが一層引き立ちます
杵突きの餅を食べやすい一口サイズに分けました。ほんのりと暖かい餅に温められた「きな粉」から醸し出される 香ばしい香りがより一層に風味を高めます。オリジナルブレンドの「きな粉」が自慢の一品です。
