5月18日より開店時間を14時に変更いたしました。 早い時間からの落ち着いた昼飲みや、福岡観光の合間のひとときに、ぜひお気軽にお立ち寄りください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
クーポン利用による特典がある場合は、利用条件を必ずご確認いただき、クーポンを必ず印刷の上、ご持参ください。 ケータイ・スマホ版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。 ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
『もつ』の中でも最もおいしいと言われる国産牛小腸を100％使用。もつを大胆に大きくカットすることで、もつの適度に歯ごたえのあるぷるんとした食感を楽しめます。噛むほどに甘みと旨みが広がり、クリーミーな味わいが広がります。6つの国産厳選素材を使用した「うまだし」で仕上げるもつ鍋で本場の味わいをお愉しみください。また、「青唐辛子と黄ニラ」のもつ鍋は、福岡本店でしか食べられない特別メニューです。ミシュランガイド東京2023にて二つ星を獲得した「傳」長谷川在佑シェフの監修。あっさりとした味わいの中に深みがある、今までになかった「もつ鍋」をご堪能ください。
創業以来受け継がれてきた”妥協を許さない味へのこだわり”。168時間漬け込み、後を引かない心地よい辛さと柚子の爽やかさ、羅臼昆布のまろやかな旨みなど、こだわりが詰まったやまや名物『明太子』。変わらぬこだわりで多くの方に親しんでいただいております。
希少な黄ニラを使ったあっさりとしたうまだしのもつ鍋。国産牛小腸を100％を使用し、もつを大胆に大きくカットすることで、噛むほどに甘みと旨みが広がり、クリーミーな味わいが広がります。
博多定番のあごだしもつ鍋。6つの国産厳選素材を使用した「うまだし」で仕上げるもつ鍋で本場の味わいをお愉しみください。
西京味噌にごま油を加えたまろやかなもつ鍋。もつ本来の甘みと旨みはこく味噌との相性抜群です。 ※写真はイメージです
168時間漬け込み、後を引かない心地よい辛さと柚子の爽やかさ、羅臼昆布のまろやかな旨味が特徴。こだわりが詰まったやまや名物。
熟成めんたいこを炙った逸品。九州を中心にお取り揃えしている日本酒や焼酎と一緒にご賞味ください。
熟成めんたいこを贅沢に天ぷらでご堪能。サクッとした食感とめんたいこの食感が一度に楽しめます。
