自慢の刺身に一番合う銘柄にこだわった日本酒を多数ご用意しました。お米の種類から田んぼまでこだわる、そんな蔵元こだわりの銘酒をご堪能ください。
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満寿泉の蔵元が、当店のこだわり鮮魚にあうように、 オリジナルで醸して下さいました。
ほんのりレモンのような爽やかな酸と しっかりとした旨みが特徴。 肴は脂のりのよい魚料理がおすすめです。
「貴」を醸す永山氏（通称ゴリさん）にキレのある酸と豊かな旨味を感じる、魚料理に寄り添うようなお酒を 当店のために選別していただきました。
醤油にまけないしっかりとした味わい。 エビの刺身と合わせるととろりとした味わいが口の中で膨らみます。
