シチリアのストリートフードの定番中の定番です。 バジルとトマトソースのリゾットに、中心にモッツァレラチーズを入れ揚げました。 熱々をほうばると中のモッツァレラチーズがびよーんと伸びます。 (冷凍または調理済み どちらかご注文時にお伝えください。)
クーポン利用による特典がある場合は、利用条件を必ずご確認いただき、クーポンを必ず印刷の上、ご持参ください。 ケータイ・スマホ版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。 ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
自家農園のハーブ、スパイスをふんだんに使用し風味豊かに焼き上げました。 薄くスライスして前菜に。厚くカットし表面をこんがりソテーしメインディッシュとしても。 スライスか厚めにカットかご注文時にお伝えください。
ミートソースやホワイトソースは作っていても、ラザニア板まで作っているレストランはなかなかありません。 フェルマータはラザニア板まですべて自家製です。 正直、手間はかなりかかっています。。。 フェルマータは驚きの１２層仕立てでお作りしています！ (冷凍または調理済み どちらかご注文時にお伝えください。)
生地から天然酵母を使い手作り。 １つ１つ丁寧に伸ばし、焼きました。 お好きな具材をはさんでお召し上がりください。
・パルマ産生ハム＆レタス ・モッツァレラチーズ＆トマト＆バジル ・ポルケッタ（イタリア風ローストポーク）＆レタス
お店で切りたてをお渡しします。 パック詰めのスライスとは一味も二味も違います！
当店の看板料理!!イタリア修行時代のスペシャリテをアレンジ。 玉ねぎの凝縮した旨味と甘み、チーズのコクが混然一体となった フェルマータ、イチオシの一品です。 (冷凍または調理済み どちらかご注文時にお伝えください。)
自家製のラードでじっくり時間をかけて低温で調理しました。 かぶりつくとお肉がホロホロと崩れていきます！ 皮面はカリッとパリッとソテーしてあります。 旨味がギュー！
箸で切れるくらい半日かけて柔らかく煮込んだ豚バラ肉。 表面をカリッと焼いて香ばしくソテーします。
自家農園のハーブを詰めてじっくりゆっくりオーブンでローストしました。 モモ肉、ムネ肉、両方の味を楽しめます。
トマトソースやパルメザンチーズ、10種類以上のスパイスを加え、普通のハンバーグとはちょっと違う、 イタリアンテイストなハンバーグに仕上げました。 トマトソースで煮込むのがおすすめです！ ※両面をソテーしてありますがよく火を通してお召し上がりください。
野菜がたっぷり。中に入れたチーズが効いています！
ピッツァの定番。これは外せません。 天然酵母で作った生地を丁寧に１枚１枚伸ばし焼きました。
ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ、モッツァレラチーズ、マスカルポーネ４種のチーズをバランス良く配合。 それぞれのチーズが絶妙なバランスです！ 個人的にはトマトソースを使わないクワトロ フォルマッジなどのピッツァ ビアンカが大好きです。
玉ねぎやニンジンを甘みが出るまでじっくりソテーし、表面をこんがり焼き色を付けたイベリコ豚、 たっぷりのバルサミコ、お肉のダシを加えお肉が柔らかくなるまでコトコト煮込みました。 野菜の甘み、バルサミコの酸味、溢れ出るダシとコク、イベリコ豚本来の肉の旨味、 いろんな味が1つにまとまり何とも言えぬ美味しさになっています。
程よく熟成した３種のチーズの盛り合わせです。 内容はおまかせですがパルメザンチーズ、ミモレット、ゴルゴンゾーラ の盛り合わせが多いです。苦手チーズがある方はお伝えください。
（浜名湖産岩海苔のフォカッチャ・全粒粉を使ったクルミパン）
野菜、サラダ嫌いのお子様でもムシャムシャ食べると好評です。
品質を考えたらスーパーよりもお安いと思います。 大容量で仕入れているからこそできる価格です。
