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盛り合わせはバゲット付
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ノルマンディのカマンベールの表面に、シードル（りんご酒）から作る
ブランデー「カルヴァドス」を浸したパン粉をまぶして熟成させたチーズ。
カルヴァドスとの相性は抜群。
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木板の上で6～8ヶ月熟成したチーズを、薫り高いハーブと山で厳選採取した
藁と一緒に、ならの木の樽の中で熟成させています。モスグリーンの表皮に
藁色の生地、心地よい青カビの辛味に凝縮したハーブの風味が楽しめます。
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オーガニック製でかつ無殺菌乳を使った農家製のシェーブル。とてもフレッシュで
しっとりやわらかく、ヨーグルトの様な爽やかな酸味と適度な塩分の優しい
味わい。
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鮮やかな緑の大理石模様をしたチーズ。セージの葉緑素と、色付けに
ホウレン草のエキスを漬け込んで造られます。すっきりと爽やかなセージの
香りが、チーズのまろやかなコクに溶け込んでいます。
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ラ・マンチャ地方原産の「マンチェガ」という品種の羊の全乳だけで
作られています。熟成9ヶ月の熟成された羊乳の旨味と甘さ、ほんのり漂う
ナッツの香り。
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塩水のみで洗って仕上げているウォッシュチーズ。表皮は湿ったオレンジ色で
中は生地はねっとり。やさしい風味とウォッシュの力強さが一体化
していますが、比較的おだやかな味わい。
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さわやかな酸味ととろける様ななめらかな口当たりを持つ真っ白な
「ブリヤ・サヴァラン」の周りに、四角く小さく刻んだオレンジ色の
ドライパパイヤをトッピング。口の中でパパイヤの食感とトロピカルな
甘さが広がります。スパークリングワインや紅茶等と合わせて、デザート
感覚で楽しめます。
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秋田名物。燻製した沢庵。
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チリマヨネーズソースで
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ウイスキーを練り込んだ生チョコ。
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プレミアムビールのエーデルピルスをつかった衣で揚げます。
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ちょっとずつどちらも食べたい人に。
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フライドポテト、オニオンリング、揚げたてえびせんのセット。
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アーモンド、ピーナッツ、ジャイアントコーン、ピスタチオ等
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パプリカ、カリフラワー、ニンジン、パールオニオン、ベービーコーン等
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苺、いちじく、アップル、キウイフルーツ、クランベリー等
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ブランデーやラム等、数種類のリカーに長時間漬け込んだレーズンを
たっぷりと練り込んだ風味豊かなバター。バゲット付。
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しっとりとした旨味たっぷりのビーフジャーキー。
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コーンチップスに辛めのサルサソース・チーズと野菜
サワークリームと一緒に
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