昭和15年に誕生した博多初のラーメン屋『三馬路』の味を唯一受け継ぐ店。あっさり豚骨スープの平打ち麺は必食! うま馬イチオシの名物は鳥皮♪厳選した部位を使用し職人が一本一本丁寧に串に刺した「鳥皮串」外はサクサクッ!中はモチッとジューシー♪