当店オリジナルブレンドの冷麺粉を、昔ながらの手法で練り上げた年間通じての大人気メニューです！ ※ご提供までに約15分ほどかかります。 ご注文をいただいてから、スタッフが粉から麺をこねて作り上げるためお時間がかかります、お早めにご注文お願いします。 ※そば粉を使用しておりますので、そばアレルギーの方はご注意ください。
クーポン利用による特典がある場合は、利用条件を必ずご確認いただき、クーポンを必ず印刷の上、ご持参ください。 ケータイ・スマホ版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。
表面はカリ！中はしっとり！「チヂミ」 当店のチヂミは、ニラの香ばしさにこだわっています。たっぷりのごま油でニラの火の通りに注意しながら、表面はカリッと中はしっとり焼き上げました。
◆トッピング チーズ…110円 明太子…165円
チシャはお肉との相性が抜群です。お肉やキムチをチチャで包んで食べることでお肉やキムチの味が口の中に広がります。口の中がサッパリして部位の違いが楽しめます。チチャは食事の縁の下の力持ち的な存在です！
もやしナムルは、シャキシャキ食感と豆の歯ごたえにこだわり「大豆もやし」を使用しております。ビールやご飯がすすむ、ごま油の風味ともやしの甘みが絶妙に合わさった一品です！
キャベツの旨みを塩こぶと薬味ダレで包みました。お酒にもご飯にも相性抜群！お箸が止まりません。
もったいないが口癖の祖母が、精肉やホルモンの仕込みの際に出る端材でよく作ってくれた「どて煮」秘伝の特性みそで、じっくりコトコト煮込み、それぞれの部位独特の旨みが濃縮された一品です。
手間暇惜しまず向き合う姿勢が、味を左右するキムチ。 白菜の重さとしまり具合に合わせて塩をふり、一晩寝かせることで、味が均一にいきわたるようになります。 先代から引き継ぐキムチダレは、塩辛や海老など、厳選食材を使用。職人の技でまんべんなく、丁寧に塗り込むことで、辛すぎず、旨味を楽しめるキムチに仕上がります。
(白菜・大根・キューリ、3種類の盛り合わせ)
奈々味が本気で選んだ焼肉に合う素材を10種類以上(レタス、キューリ、玉ねぎ、わかめ、三つ葉、にんじん、ゴマなどの素材が盛りだくさん！)入れ込んだ焼肉との相性抜群サラダ！ドレッシングも祖母から伝わる秘伝のレシピを再現！
具がいっぱいの味噌煮込みスープ。 ※牛すね肉・鶏ガラ・カルビ・バラ肉・テールのだしで作ったスープベース
牛のテール(尻尾)5頭分を真っ白なゼリー状態になるまで12時間以上煮込んだテールスープには、コラーゲンがぎっしり。 体調がすぐれない時には、祖母の作る大きなテール肉の入った塩味のスープが、元気ハツラツにしてくれました。その味を再現した元気の源スープです。
