甲州牛赤身を山梨県産野菜と楽しむすきやき鍋コース
甲州牛は年間300頭ほどしか流通しない希少な和牛で、そのＡ５ランクの肩ロースを使用したすき焼き鍋。野菜は山梨県産の新鮮野菜をふんだんにご用意いたしました。 すき焼き鍋の卵はコクと旨味が特徴の明野（あけの）たまごを使用し、美味しいお肉と濃厚な卵をお楽しみいただけます。
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信玄鶏を山梨県産野菜と楽しむ鶏すき焼きコース 信玄鶏の歯ごたえのあるもも肉と1羽から約30ｇしか取れない希少部位な肩子肉をすき焼き鍋で。野菜は、山梨で採れた新鮮な野菜、卵は濃厚な黄身が特徴の明野たまごをご用意しました。〆は卵で閉じた親子丼が絶品です。
