京都の町家それぞれに伝承されてきた、「ぶぶづれ」。
刻んだ昆布、ちりめん、きゃら蕗、実山椒をじっくり炊き上げました。お茶漬けや温かいご飯とお召し上がりください。

四季折々の京野菜や新鮮な魚介など、吟味した風味豊かな食材を一皿一皿に盛り込んだ京料理。

繊細な竹籠に旬のご馳走を盛り込んだ弁当

四季折々の京野菜や新鮮な魚介など、吟味した風味豊かな食材を一皿一皿に盛り込んだ、季節感溢れる繊細な懐石料理。

京都・西陣の一角に佇む「有職料理萬亀楼」

有職料理萬亀楼

ぶぶづれ

京都の町家それぞれに伝承されてきた、「ぶぶづれ」。
刻んだ昆布、ちりめん、きゃら蕗、実山椒をじっくり
炊き上げました。お茶漬けや温かいご飯とお召し上がりください。

◆ジャンル：惣菜類

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