COMSOMME DE POLLO A LA MEXICANA コンソメ デ ポジョ ア ラ メヒカーナ
PESCADO ZARANDEADO ペスカード サランディアド
JALAPEÑOS RELLENOS ハラペニョス レジェノス(Fried jalapeno chili stuffed with cream cheese唐辛子の酢漬けにクリームチーズをはさんでフライにしました)
CAMARONES CON SALSA VERDE カマローネス コン サルサベルデ
ENSALADA MIXTECA エンサラダ ミクスタ
SALMON EMPAPELADO CON CHILE CHIPOTLE サルモン エンパペラード コン チレ チポトレ
PESCADO A LA PARRILLCON SALSA ROJA ペスカード ア ラ パリージャ コン サルサ ロッハ
エンサラダ デ ラ カーサ、トルティーヤ4枚付(日本では珍しいサボテンのマリネ。トマト、アボガド、チーズ、フライド・ポークスキンと一緒にどうぞ)
ARROZ CON MARISCOS アロス コン マリスコス
ENTREMES RANCHEROエンテレメス ランチェーロ、トルティーヤ8枚付
CALDO TLAPENOS カルド トラルペーニョ(ひよこ豆、アボガド、たくさんの野菜が入ったチキンスープ。辛いのが好きな方に)
ENSALADA DE BERROS エンサラダ デ ベーロス
ENSALADA DE ESPINACAS ESTILO COYOACAN エンサラダ デ エスピナカス エスティロ コヨアカン
ENSALADA CAESAR エンサラダ セサール
SOPA DE MARISCOS ソパ デ マリスコス(エビ、イカ、カニなどを贅沢に使った辛めのシーフードスープ)
SOPA DE TORTILLA ソパ デ トルティーヤ
CARNE ASADA カルネ アサダ ア ラ タンピケーニャ(エンチラーダ、グァカモーレ。フリホーレスの付け合せで食べる、薄切り牛フィレ肉のメキシコ風ステーキ)
JAIVA RELLENA ハイバ レジェナ
QUESO FUNDIDO ケソ フンディード、トルティーヤ4枚付き
TAQUITOS DORADOS タキートスドラドス
BROCHETA DE RES ブロチェッタ デ レス

フォンダ・デ・ラ・マドゥルガーダ