CALDO TLAPENOS カルド トラルペーニョ(ひよこ豆、アボガド、たくさんの野菜が入ったチキンスープ。辛いのが好きな方に)
ARROZ CON MARISCOS アロス コン マリスコス
QUESO FUNDIDO ケソ フンディード、トルティーヤ4枚付き
ENSALADA MIXTECA エンサラダ ミクスタ
CARNE ASADA カルネ アサダ ア ラ タンピケーニャ(エンチラーダ、グァカモーレ。フリホーレスの付け合せで食べる、薄切り牛フィレ肉のメキシコ風ステーキ)
TAQUITOS DORADOS タキートスドラドス
JALAPEÑOS RELLENOS ハラペニョス レジェノス(Fried jalapeno chili stuffed with cream cheese唐辛子の酢漬けにクリームチーズをはさんでフライにしました)
ENSALADA DE ESPINACAS ESTILO COYOACAN エンサラダ デ エスピナカス エスティロ コヨアカン
SOPA DE MARISCOS ソパ デ マリスコス(エビ、イカ、カニなどを贅沢に使った辛めのシーフードスープ)
エンサラダ デ ラ カーサ、トルティーヤ4枚付(日本では珍しいサボテンのマリネ。トマト、アボガド、チーズ、フライド・ポークスキンと一緒にどうぞ)
PESCADO ZARANDEADO ペスカード サランディアド
JAIVA RELLENA ハイバ レジェナ
ENSALADA CAESAR エンサラダ セサール
SALMON EMPAPELADO CON CHILE CHIPOTLE サルモン エンパペラード コン チレ チポトレ
BROCHETA DE RES ブロチェッタ デ レス
SOPA DE TORTILLA ソパ デ トルティーヤ
ENTREMES RANCHEROエンテレメス ランチェーロ、トルティーヤ8枚付
COMSOMME DE POLLO A LA MEXICANA コンソメ デ ポジョ ア ラ メヒカーナ
PESCADO A LA PARRILLCON SALSA ROJA ペスカード ア ラ パリージャ コン サルサ ロッハ
CAMARONES CON SALSA VERDE カマローネス コン サルサベルデ
ENSALADA DE BERROS エンサラダ デ ベーロス

フォンダ・デ・ラ・マドゥルガーダ