JALAPEÑOS RELLENOS ハラペニョスレジェノス(Fried jalapeno chili stuffed with cream cheese唐辛子の酢漬けにクリームチーズをはさんでフライにしました)

COMSOMME DE POLLO A LA MEXICANA コンソメデポジョアラメヒカーナ

CARNE ASADA カルネアサダアラタンピケーニャ（エンチラーダ、グァカモーレ。フリホーレスの付け合せで食べる、薄切り牛フィレ肉のメキシコ風ステーキ）

QUESO FUNDIDO ケソフンディード、トルティーヤ4枚付き

PESCADO ZARANDEADO ペスカードサランディアド

エンサラダデラカーサ、トルティーヤ4枚付（日本では珍しいサボテンのマリネ。トマト、アボガド、チーズ、フライド・ポークスキンと一緒にどうぞ）

ARROZ CON MARISCOS アロスコンマリスコス

CALDO TLAPENOS カルドトラルペーニョ（ひよこ豆、アボガド、たくさんの野菜が入ったチキンスープ。辛いのが好きな方に）

BROCHETA DE RES ブロチェッタデレス

SALMON EMPAPELADO CON CHILE CHIPOTLE サルモンエンパペラードコンチレチポトレ

ENSALADA DE BERROS エンサラダデベーロス

ENSALADA MIXTECA エンサラダミクスタ

SOPA DE TORTILLA ソパデトルティーヤ

SOPA DE MARISCOS ソパデマリスコス（エビ、イカ、カニなどを贅沢に使った辛めのシーフードスープ）

ENSALADA DE ESPINACAS ESTILO COYOACAN エンサラダデエスピナカスエスティロコヨアカン

CAMARONES CON SALSA VERDE カマローネスコンサルサベルデ

ENSALADA CAESAR エンサラダセサール

TAQUITOS DORADOS タキートスドラドス

PESCADO A LA PARRILLCON SALSA ROJA ペスカードアラパリージャコンサルサロッハ

ENTREMES RANCHEROエンテレメスランチェーロ、トルティーヤ8枚付

JAIVA RELLENA ハイバレジェナ

フォンダ・デ・ラ・マドゥルガーダ

■Appetizers / 前菜 / Entradas

Sopes ソペス

Masa(corn tortilla)topped with refried beans,lettuce,onion,cheese & salsa sauce
とうもろこしのパイケースにメキシカンビーンズ、サラダ、チーズをのせたメキシコ風カナッペ。

クーポン利用による特典がある場合は、利用条件を必ずご確認いただき、クーポンを必ず印刷の上、ご持参ください。
ケータイ・スマホ版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。
※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
本格メキシコ料理と都内唯一、マリアッチの生演奏が毎日聴けるお店です。
「夜明けまで人々が集い楽しめる場所」お気軽にお越しください。
デートなどの普段使いから、各種Partyまで幅広くご利用いただけます。

【ご予約・お問合せはこちらまで】
フォンダ・デ・ラ・マドゥルガーダ（FONDA DE LA MADRUGADA）
＜ＴＥＬ＞
050-3468-1021
＜ＡＣＣＥＳＳ＞
ＪＲ原宿駅　　　　　　　　　徒歩7分　
地下鉄千代田線明治神宮前駅　徒歩7分　
地下鉄表参道駅　　　　　　　徒歩10分

Guacamole グァカモーレ

Avocado dip and corn tortilla chips
メキシコの代表料理。アボガドのディップをトトポス（トルティーヤチップ）に付けて召し上がれ。

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Totopos con Salsa トトポスコンサルサ

Tortilla chips with Mexican salsa
トトポスにトマト、チレ（唐辛子）、コリアンダーの入ったサルサ・メヒカーナを付けて。

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Jalapeños Rnosello ハラペニョスレジェノス

Fried jalapeno chili stuffed with cream cheese
唐辛子の酢漬けにクリームチーズをはさんでフライにしました。

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Nachos ナチョス

Tortilla chips topped with melted cheese,cefried ceans,avocado & Mexican sause
メキシコの代表料理。トトポスにメキシカンビーンズ、アボガド、チーズをのせて軽く焼き上げました。

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Chicharron con Salsa チチャロンコンサルサ

Crispy fried pork skin with Mexican salsa
ポークスキンをカリカリに揚げたメキシコのスナック。サルサを付けてさっぱりとした口当たり。

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Queso Fundido ケソフンディード、トルティーヤ4枚付き

Chorizo(Mexican sausage)in melted cheese(with 4 flour tortillas)
メキシコチーズ・フォンデュ。とろとろのチーズとチョリソーをトルティーヤで包んで食べます。

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Quesadillas ケサディーヤス

Deep fried masa stuffed with cheese,mushrooms,spinach served with guacamole
チーズ、ホウレン草、マッシュルームをそれぞれマサ（コーンの粉）で作った皮で包み、揚げました。

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Taquitos Dorados タキートスドラドス

Deep fried chicken tacos topped with avocado,tomato & sour cream
小さなチキンタコスをフライにして、アボガド、サワークリーム、チーズをのせました。

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Pulpo al Ajillo プルポアルアヒーヨ、トルティーヤ4枚付

Morsels of octopus prepared in garlic & guajillo chili served with green peas(served with 4 tortillas)
チレ・グァヒーヨとガーリックが香ばしいタコのソテー。グリンピースで彩りました。トルティーヤ4枚付

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Ceviche セビーチェ

A cocktail of white fish marinated in lime juice,served with crackers
白身魚をライムジュース、トマト、オリーブなどでマリネ。クラッカーにのせてどうぞ。

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Jaiva Rellena ハイバレジェナ

Crab shell stuffed with crab meat,tomato,black olive & garlic served with crackers
贅沢にもたっぷりのカニ肉をトマトとガーリックで調理し、甲羅の器にのせました。

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Brocheta de Res ブロチェッタデレス

Beef brochette served with red sauce & vegetables
（ビーフと野菜を串焼きにした、メキシコ風ビーフの“KUSHIYAKI”）

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Entremes Ranchero エンテレメスランチェーロ、トルティーヤ8枚付

Chorizo,grilled pork,refried beans & cheese comes with 8 tortillas(for 4 persons)
（チョリソー、グリルド・ポーク、チーズ、ビーンズなどメキシコの代表的な前菜の盛り合わせ2～3人前）

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■Soups / スープ / Sopas

Sopa de Tortilla ソパデトルティーヤ

（トトポス、チーズ、アボガド、フライド・ポークスキンが入ったトマトベースのスープ）

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Caldo Tlapenos カルドトラルペーニョ

（ひよこ豆、アボガド、たくさんの野菜が入ったチキンスープ。辛いのが好きな方に）

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Consomme de Pollo a la Mexicana コンソメデポジョアラメヒカーナ

（チキン、アボガド、ライスが入ったコンソメ仕立てのチキンスープ）

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Sopa de Mariscos ソパデマリスコス

（エビ、イカ、カニなどを贅沢に使った辛めのシーフードスープ）

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■Saladas サラダ

Ensalada de Espinacas Estilo Coyoacan エンサラダデエスピナカスエスティロコヨアカン

（ビタミンAが豊富な法蓮草のサラダ。ベーコンピッツとゴマのトッピングが香ばしい、コヨアカン風）

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Ensalada Mixteca エンサラダミクスタ

（野菜を豊富にとりたい方はこちらをどうぞ。フォンダ特製のクリーミーなグリーン・ドレッシングで

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Ensalada Caesar エンサラダセサール

（アンチョビとガーリックの効いたドレッシングをレタスにかけた、シーザーサラダ）

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Ensalada de Berros エンサラダデベーロス

（ナッツのトッピングでクレソが一段と香ばしいサラダ。生のマッシュルームも美味）

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Ensalada de Casaトルティーヤ4枚付

（日本では珍しいサボテンのマリネ。トマト、アボガド、チーズ、フライド・ポークスキンと一緒にどうぞ）

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■Side Order サイドオーダー

Tortillaトルティーヤ

（とうもろこしの粉を練って薄く焼いた、メキシコの主食。自家製です。4枚入り）

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Arroz a la Mexicana アロスアラメヒカナ

（トマト風味のメキシカン・バターライス）

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Frijores Refritos フリホーレスレフリトス

（メキシコではどんな家庭でも食べているビーンズのペースト）

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Chile en Escabeche チレエンエスカベチェ

（ハラペーニョのピクルス）

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※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。
本格メキシコ料理と都内唯一、マリアッチの生演奏が毎日聴けるお店です。
「夜明けまで人々が集い楽しめる場所」お気軽にお越しください。
デートなどの普段使いから、各種Partyまで幅広くご利用いただけます。

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Papas Fritas パパスフリタス

メキシカンフライドポテト

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■Fish & Seafood 魚介料理

Camarones al Tequila カマローネスアルテキーラ

（有頭エビにテキーラを効かせたクリームソースをかけました。ライスと混ぜてお召し上がり下さい）

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Salomon Empapelado con Chille Chiptole サルモンエンパペラードコンチレチポトレ

（サーモンにチレの効いたバターソースをかけ、アルミホイルに包んで焼き上げました）

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Pescado a la Parrilla con Salsa Roja ペスカードアラパリージャコンサルサロッハ

（赤いトマトソースにグリルした白身魚をのせ、緑の野菜を添えて、メキシコの国旗をイメージしました）

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Pescado Zarandeado ペスカードサランディアド

（フィレにした白身魚のグリルにトマト、マヨネーズとチレ・アンチョビの入った『アドボ』ソースをかけました）

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Camarones Rellenos Culiacan カマローネスレジェノスクリアカン

（エビをチーズとベーコンで巻いてグリルした、クリアカン・スタイルの料理）

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Camarones con Salsa Verde カマローネスコンサルサベルデ

（珍しいグリーン・トマトのソースでいただく、エビのガーリック・ソテー）

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Arroz con Mariscos アロスコンマリスコス

（魚介類をふんだんに使った、メキシコ風シーフード・ピラフ）

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Brocheta de Camarones ブロチェッタデカマロネス

（エビ、メキシカンソーセージ『チョリソー』とマッシュルームを串にさしてグリルしました）

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Pescado a la Ajillo ペスカドアラアヒージョ

（白身魚を丸ごと揚げて、たっぷりのガーリックとチレをのせたダイナミックな一品）

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FileteI de Pescado Relleno con Mariscos フィレテデペスカードレジェノコンマリスコス

（白身魚にエビ、イカ、ムール貝などをたくさん詰めて蒸しました。ピーマンなどの入ったクリームソースが合います）

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■Beef, Chicken & Pork 肉料理

Pollo a la Parrilla ポジョアラパリーヤ

（網焼きしたチキンにサルサ・メヒカーナを添えてメキシコ流に。温野菜を添えました）

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Enchiladas Tricolore エンチラーダストリコロール

（モーレ、グリーントマト、レッドトマトの３種類のソースが鮮やかな、ボイルドチキンのトルティーヤ包み）

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Carnitas Estilo Michoacan カルニタスエスティロミチョアカン

（スパイスで煮込んだポークを、グァカモーレとフレホーレスと一緒にトルティーヤで巻いて召し上がれ）

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Pierna de Pollo a la Verde ピエルナデポジョアラベルデ

（鶏ももをジューシーにグリルして、クリーミーなグリーントマトソースをかけました）

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Pollo con Mole Ciruela ポジョンコンモーレシルエラ

（３０種類のスパイスとチョコレートを使った『モーレ』ソースで食べる、グリルドチキン。メキシコ料理ならでは）

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Puntas Mexicana プンタスメヒカーナストルティーヤ4枚付

（牛フィレのスライスを野菜とチレで煮込みました）

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Carne Asada a la Tampiqueña カルネアサダアラタンピケーニャ

（エンチラーダ、グァカモーレ。フリホーレスの付け合せで食べる、薄切り牛フィレ肉のメキシコ風ステーキ）

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La Sabana ラサバナトルティーヤ4枚付

（牛フィレ肉を叩き、サバナ(シーツ)のように薄く大きくのばしてグリルしました。
トッピングのメキシカンビーンズとアボガドはまろやかで、グリーントマトソースはさっぱりとした口当たり）

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■Tacos タコス

Tacos de Pollo タコスデポジョ

（チキンのタコス）

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Tacos de Pescado タコスデペスカド

（白身魚のタコス）

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Tacos de Cerdo タコスデセルド

（ポークのタコス）

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■Dessert デザート

Helado de Vanilla エラドデバニラ

バニラアイスクリーム

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Arroz con Reche アロスコンレチェ

シナモンの香り高い、ミルクで煮たライスのデザート

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Rosquillas de Manzana ロスキージャスデマンサナ

りんごをシナモンで下味して揚げたアップル・フリッター

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Fran de Casa フランデカサ

フォンダ特製のメキシカンプリン

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Crepas con Cajeta クレパスコンカヘタ

ミルクベースのキャラメルソースをかけたクレープ

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Leche Frita con Tequila レチェフリータコンテキーラ

揚げたカスタードに炎のついたテキーラをかけて

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＜ＡＣＣＥＳＳ＞
ＪＲ原宿駅　　　　　　　　　徒歩7分　
地下鉄千代田線明治神宮前駅　徒歩7分　
地下鉄表参道駅　　　　　　　徒歩10分

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