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＊その他、おすすめメニューも約１０皿程御用意しております。
ある日のチーズ
＊タレッジォ／アルピヌス／クレモーゾブッファラ／グランサルド／ゴルゴンゾーラピカンテとドルチェ
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地物有機野菜使用。丁寧にじっくり煮込んだにんにくとアンチョヴィのソースにたっぷりつけてどうぞ
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唐戸市場直送の新鮮な魚介をたっぷり使用した当店のスペシャリテ
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カルボナーラの原型とされるローマ名物パスタ。パルミジャーノをたっぷりすりおろして
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香り高い下関産ウニを纏った手打ちのタリオリーニをシチリアレモンの香りと共に
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下関でサルデーニャ島にプチトリップ!!
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定番のボロネーゼからビアンコまで旨味が凝縮したソースがBuono!
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定番激辛アラッビアータ。１０辛まで
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じゃがいもを使った練り物パスタ。はちみつと一緒にどうぞ
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手打ちの薄生地を使用したトラットリアのピッツァ
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ソースでリゾットも楽しんで頂けます
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香草とスパイスを練りこんだイタリア風ソーセージ
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皮目はパリパリ、肉質はほどける程やわらくジューシー
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赤ワインすすむくんです
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熟成で旨味の凝縮したフィレ肉をジャポネーゼソースで
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赤ワインでじっくり煮込んだ北イタリアの定番料理
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香草でつけ込んだアバッキオ（仔羊）を低温でじっくりローストしてジューシーに調理したローマ料理
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とある日のジェラート
＊ゴルゴンゾーラ／ほうじ茶／練乳
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