上ヒレ 3500円
箸休め  みょうがの酢物 340円
山芋とろろ(小)醤油の実付き
馬刺
極上塩タン 3140円 
牛の大トロ片炙り
黒毛和牛 極上サーロイン 2400円
クダ焼き 1190円
牛タンうま煮。只今メニューに記載無き裏メニュー
馬タン焼き この品だけは要予約でお願いしてます。
この写真の薯は阿蘇産自然薯 当店とろろ汁は通年 自然薯と大和芋のハイブリッドです
左から 馬刺 馬レバ刺し こうね(たてがみ刺し) 1900円
 箸やすめ 山うど酢物 340円
通常厚切りの当店馬刺。薄切りのご注文もお受けしてます。
上桜バラ焼き    最高品質の馬焼き、常連さんの定番です。
白和(しろあえ) 330円
ヒレミニオン 2300円
イチボ あっさりカルピとして人気。この旨み、このこく。2400円
人気の高い馬レバ刺し高品質は熊本でも貴重です
桜山かけ 1650円
特選コースのお肉 コースは他にお食事が付きます
前菜サラダ お代わりのみ有料 お一人前570円 お二人前850円
塩いわし460円
上塩タン 2280円
馬タン刺し 要予約 1900円
桜バラ焼き
上ミノ 1200円
はらみ 2300円 カクマクとサガリをご用意してます。無論国産黒毛和牛
大トロ片炙り 1650円
ホルモン煮込み 50年以上のロングセラー。
席は全26席半個室。ごゆっくり
コウネ刺し コラーゲン全快
カルピ使用の三角バラ
あっさりカルピ 
厚切りシャトーブリアン 200g 7000円
夏盛り合わせ(2〜3人様用) 11450円

楽楽

特選コース  15,000円  
上ヒレ シャトーブリアン             4,780円