カマンベールチーズと明太子バターアヒージョ
イベリコ豚とマンチェゴチーズのカルボナーラ
自家製イベリコ豚ベーコンとスペイン産チーズのシーザーサラダ
海老とマッシュルームのアヒージョ
魚介とキノコのエスカルゴ風 香草パン粉焼き
大山鶏ハム・とろけるレバーコンフィ盛り合わせ
自家製レバーのムース ブリュレ仕立て
ウフマヨポテトサラダ
スペイン風オムレツ
イベリコ豚チョリソーと鶏せせり・マッシュルームのパエリア
せせりとポロねぎのアヒージョ 自家製塩レモン添え
具沢山魚介のパエリア
鮮魚のカルパッチョ
シャルキュトリー盛り合わせ 1人前
四種のチーズクリームペンネ
渡り蟹のトマトクリームスパゲッティ
ガリシア風たこ揚げ
蝦夷鹿のカツレツ
牛肉とフォアグラソテー ロッシーニ風 
国産牛すじとトリッパのトマト煮込み
大山鶏とマッシュルームのフリッター 
お肉屋さんのボロネーゼ 
ルッコラと生ハム・マッシュルームのサラダ
ルッコラと生ハム・マッシュルームのサラダ
シェフのお任せペペロンチーノ
バッファローチキン 5P
フライドポテト アンチョビバター風味
岩中豚肩ロース 1ポンドグリル
オリーブの盛り合わせ

自家製パエリアとスペイン産生ハム

魚介の頭からとったダシで炊き上げたパエリア
ジューシーな岩中豚のロース 1ポンドグリル