【日程・数量限定販売】佐賀・呼子のイカ
雪中梅　純米酒
ブラック今代司 超辛口純米　純米酒
＜グラス＞　岩の原葡萄園　深雪花
蔵元とのネットワークを築き、希少な日本酒も取り揃えています。
【お料理に合わせた、地酒・季節酒をご用意】
佐渡烏賊塩辛
久保田 萬寿　純米大吟醸酒
前菜の盛り合わせ
ずわい蟹の天麩羅
鶴齢　純米大吟醸酒
吟田川 特別本醸造酒
〆張鶴 純　純米吟醸酒
上撰 黒松　能鷹
【上越の名品】豊富な食材に恵まれた上越地方の名物は、なんといっても魚。のどぐろ、南蛮海老（甘海老）、いかなど、日本海の海の幸を、料理人が匠の技で調理します。
八海山　大吟醸酒
季節のアイス
炊きたての土鍋ご飯は、必ず召し上がっていただきたいもののひとつです！
八恵 久比岐 KAZE 純米吟醸　純米吟醸酒
麒麟山 吟辛　吟醸酒
出汁巻
黒毛和牛ローストビーフ
栃尾油揚げ　葱じゃこ
【日本酒】うまい米と清らかな水に恵まれた雪国・新潟。この地で研鑽を積んだ杜氏による至高の日本酒を揃えております。唎酒師の資格を持つスタッフが蔵元を訪れ、味わって厳選したお酒ばかり。純米酒や大吟醸に偏ることなく、料理に合わせてこそ美味しいものを集めました。
緑川 雪洞貯蔵 緑　純米吟醸酒
越乃景虎 名水仕込　特別純米酒
新潟が誇る発酵調味料を使用して、素材の旨みを引き出します。塩麹、酒粕、雪の花味噌、焼き南蛮海老醤油など、こだわりの逸品揃い。
鄙願　大吟醸酒
佐渡　へんじんもっこのとろたまサラミ

上越やすだ 銀座二丁目店

名物・のど黒料理を是非ご堪能くださいませ。
旬の食材を盛り込んだコースをお愉しみくださいませ。

当店のコース料理はすべて銘々にてご提供しております。

ディナー【雪椿(ゆきつばき)コース】厳選黒毛和牛と季節の土鍋飯を堪能　

11,550円（税込）

ディナー　 大切なご接待や記念日に人気 【浜梨(はまなす)コース】のど黒塩焼き、和牛など

13,750円（税込）

毛蟹！　ディナー【白根葵(しらねあおい)コース】毛蟹、のど黒、とらふぐ、黒毛和牛、鮑など

17,050円（税込）

ディナー【雪月花コース】毛蟹・のど黒半身塩焼き・和牛ヒレ・あわび・トラフグなど

22,000円（税込）

ディナー【プレミアムコース】大切な接待や記念日に　※個室or半個室確約

33,000円（税込）

ディナー　【雪割草(ゆきわりそう)コース】蟹甲羅焼きや季節土鍋飯を堪能　(※個室選択不可)

10,010円（税込）

ディナー【アラカルトお取り置き】のど黒塩焼き（半身）＆お造り5種盛り 全2品

5,580円（税込）

ディナー【お席のみ予約】お料理は当日お選びください

◆◆土日祝限定◆◆

ディナー【土曜日・祝日　限定】極上の蟹を味わい尽くす　至福の「蟹コース」全9品

15,000円（税込）

ディナー【三宝土鍋飯（のど黒・蟹・いくら）プラン】全8品　※少し軽めの量のコースとなります

8,800円（税込）

ディナー【土曜日・祝日　限定】×【名物のど黒土鍋飯プラン】全8品　半個室選択可

8,000円（税込）

【ディナー】土祝限定　アラカルト利用でも半個室利用可！！