季節のフルーツを使った
自家製食前酒
ウニのバヴァロアとコンソメゼリー
季節のフルーツのテリーヌ ヨーグルトのシャーベット添え
桜マスの燻製とホワイトアスパラガスのサラダ
フランス産 ホワイトアスパラガスとタンポポ
ヨーロッパ産 野鳩
鎌倉野菜
おすすめメニュー No.3
蝦夷鹿の後ろ足とバラ肉
本日のデザート
バースデー 記念日 などご予約時にお気軽にご相談ください
博多地鶏モモ肉のペルシヤード
バレンタインチョコレート
お持ち帰りセット(ローストチキン)
赤座エビのラヴィオリとサフランのナージュ
おすすめメニュー    <主菜>
フォアグラのポアレ 又は フォアグラのテリーヌ
サンマとナスの温かいタルト
お魚は 市場へ鮮魚を買い出しに行っています
サンマとジャガイモの温かいテリーヌ
伊勢海老のロワイアル アメリケーヌソース
おすすめメニュー <小海老と野菜のゼリー寄せ>
穴子と焼きナスのコンソメゼリー寄せ
お正月用パーティーセット
フランス産仔羊肩ロースのロースト バジル風味
牡蠣と木の子と半熟卵の温かいココット
フランス産ブーレジョンヌのガランティーヌ
牛ハラミ肉のステーキ
ポルト酒ソース
おすすめメニュー 
<カリフラワーのバヴァロア アボカド・トマト・サーモンのサラダ>
おすすめメニュー    <本日のお魚料理>
鴨モモ肉の赤ワイン煮込み