主に普通酒系や本醸造系、生酒系のお酒が当てはまります。
【香り】穏やかで控えめな香りが特長 【味わい】清涼感を持った味わいでさらりとしている
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旨味をじっくりと成熟した味わいが魅力。米の懐かしい旨味のなかに、みずみずしい味わいを感じる日本酒です。
爽やかな酸味を感じるフレッシュな味わいが特長。中盤には、荒削なコクや酸味、様々な旨味の要素が表出しています。
香りの第一印象は清々しく爽やか。柑橘系を連想させる香りのニュアンスはまるで白ワインのような味わいが特長です。
レモンなどの柑橘系を思わせる酸味の爽やかなお酒。一般的な日本酒と比べて酸味が高いので、白ワインのような感覚でお楽しみいただけます。
日本酒度+15の超辛口な日本酒。ただ、口に含むとほのかな甘さを感じます。ところが飲んだ瞬間、一気に辛さが押し寄せてきます。
豊かな米の旨味と爽やかな果実味が特長。シャープな切れ味をご堪能ください。
生酒らしいフレッシュな風味と、軽快な亀ノ尾の中にあるカッチリとしたストラクチャーが特長。ほのかに果実を思わせる含み香も◎
自然界の花から分離された月下美人酵母とオシロイバナ酵母が醸し出す香りと爽やかな酸味が楽しめるお酒。フルーティーな香りや甘味、キレのある味わいをどうぞ！
