主に大吟醸系や吟醸系のお酒がこのタイプです。
【香り】爽やかで透明感のある果実や花の香りが特長 【味わい】甘さと丸味は中程度で、爽快な酸との調和が取れている
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フレッシュながらたっぷりの旨味があるのが特長。上品な香りを持つ酒造好適米「八反錦」らしさを上手く引き出し、トロピカルフルーツのようなジューシー感あり飲み応えに仕立てられています。
華やかでフルーティーな吟醸香と、ふくよかで膨らみのある味わいが特長。果実を思わせる申し分のない酸と旨味がバランスよく調和した日本酒です。
フレッシュなりんごを思わせる爽やかな香り、熟したフルーツのような含み香を楽しめる逸品。優しくやわらかなお米の甘みをお楽しみください。
いちごのようなキュートな香りが特長。甘味とキュートな酸味が爽快でキレのある味わいのお酒です。
華やかで爽やかな香りと、ふくよかで厚みがある味わいをお楽しみいただけます。
バナナや洋なしを思わせる香り。綺麗でシャープな甘味が広がりマスカットを思わせる含み香を堪能いただけます。
香りや酸の決め手となる酵母菌無添加の生酛仕込み。プラムのような香り、力強い酸と透明感があるお米の味わいが特長です。
完熟したパイナップルのようなフルーティな香りが広がる日本酒。ジューシーで果実のような旨味がお口に広がります。
メロンを思わせる豊潤な香りにバランスが良いジューシーな甘味と甘味が特長。綺麗なお酒です。
香りが強くたち、酸味と甘味の絶妙なバランスがまるで白ワインのような味わいが口内に広がります。
