トスカーナ風、自家製サルシッチャの熾火焼き
フィレンツェ風牛トリッパのトマト煮込み
イノシシの赤ワイン煮込みソース
サルデーニャ産カラスミと大アサリのアーリオ・オーリオ
ペコリーノチーズと黒コショウのカーチョ・エ・ペペ
クレソン、ルッコラ、マッシュルーム、クルティン・アル・タルトゥフォのサラダ
和牛のリードヴォー、ハツと木の子のフリットミスト
イタリア各地方の伝統的なソースとパスタをそれぞれお好きなようにお選びいただけます。
フィレンツェ風牛Tボーンの”ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ”
イタリア産生ハム、サラミとトスカーナ郷土料理の前菜盛り合わせ
旬の貝類、白ワイン蒸し~黒コショウとバター風味~
数種イタリアチーズと本日の野菜料理の盛り合わせ、バーニャカウダ添え

Delizioso Italia

プリフィックスコース『本日の野菜とイタリアチーズの一皿』
プリフィックスコース『本日の魚介類の一皿』