当店のスタンダード『夏の吟コース』はクーポン利用で割引に。

【吟コース】当店自慢の燻し料理を存分にご堪能いただけます！

【よだれ鶏いぶしぎん風】辛党さんいらっしゃ～い！タレまで旨い絶品料理♪

『くうかいさん〈空・海・山〉自然の恵みサラダ』の隠し味は、自家製ベーコン。

【かぐわしい燻香】備長炭を使った焼き台で更に燻香をプラス。

手間を惜します丁寧に焼き上げます『鯖の燻し焼き』。

8名様のテーブルは仕切りを下ろすと4名様ずつでもご利用いただけます。

大ぶりの『燻し縞ほっけ』は、皆さんでシェアして食べられます。

桜のチップは香りが強いので、肉や青魚によく合います。

【本日のカルパッチョ】旬の魚はもとより、その日の気分・やる気で魚が決定！裏メニュー的な珍魚が味わえるかも♪

最大24名様まで対応可能な半個室は歓送迎会などにも便利。

【千葉駅西口すぐ】駅チカの好立地です！終電を気にせずゆっくりお楽しみいただけます♪

スモークチーズを加えた『チーズリゾット』。アクセントになっているのは、いぶりがっこです。

香りの良い『知多』は、ハイボールがピッタリ。

『高菜とガーリックの鉄鍋焼きめし』は、鍋に付いたおこげも美味。

接待向きの4人掛けテーブル席は2部屋ご用意。

通常の飲み放題にプラス料金で、日本酒や焼酎の幅がぐーんと増えます。

【プレモルポスターが目印！】1日30杯限定の『ザ・プレミアムモルツ　マスターズドリーム』が飲めるお店です！お疲れ様の一杯にぜひ♪

千葉で人気の日本酒『不動』や『香神』などもあります。

飲み放題のメニューも豊富です。

『燻製玉子のポテトさらだ』は、バゲットに玉子とクリーミーなポテトをのせて召し上がってください。

新鮮な鯖は文化干しにしてから燻製機に入れます。

女子会にも便利な6名様の半個室もあります。

【スモークがスパイスに】素材の旨みを逃さずスモークしたあとは炭火で一気に焼き上げ。外はパリッと、中はふんわりジューシーに仕上がります！

カップルやお一人様でもお気軽に。

『いぶりがっことスモークチーズ盛り』は、冷酒にもワインにも最適なおつまみ。

1日5食限定の『売り切れ御免の肉豆富』は牛スジ肉が美味。

【魚沼産　しいたけ炙り】肉厚でジューシー！新潟県は魚沼産のしいたけです。シンプルだからこそ素材の持ち味で勝負！

【常温燻製装置ならでは】当店の看板料理を作るスモーク装置は、常温で加工できる優れもの。

記念日や誕生会とご予約いただけますと『デザートプレート』をサービス！

【1日30杯限定！】ザ・プレミアムモルツ　マスターズドリーム

『燻製玉子』は殻ごと燻製しているので、皮をむいてマヨネーズでどうぞ。

【燻し肉3種盛り】誰もが納得できる、自慢の逸品です！

【燻し牛ハラミのステーキ】ガッツリ肉と渋い香薫がクセになる！ちょっぴりオトナのメニューです。

『フライドポテト味噌バター』は揚げたてに田舎味噌とバターを絡めた逸品。

香り豊かな『日向鶏のスモーク唐揚げ』。

『いぶしぎんの接待コース』は、大切なお客様との会食にもご利用いただけます。

【炭火で豪快に！】焼くうちに余分な脂分が炭火に落ちて燻煙となり、燻製に更なる香りがプラスされます。

【鮮度が命！馬刺し三点盛り】霜降り・赤身・馬肉のたたきの食べ比べ！新鮮な馬刺しは口どけが良くほんのり甘味を感じます。

『バニラinくずもち』は、トロプルの新食感。

燻製×日本酒いぶしぎん千葉店

居酒屋

おすすめ

燻製玉子のポテトさらだ

当店の『ポテトさらだ』の主役は、半熟よりも少しだけ堅めに黄身を仕上げた『燻製玉子』。バゲットに玉子とクリーミーなポテトさらだをのせてお召し上がりください。クリーミーなポテトには、スモークしたチーズやベーコン、牛乳や生クリーム、バターなどを独自の配合でミックスしているので奥深い味わいが愉しめます。

クーポン利用による特典がある場合は、利用条件を必ずご確認いただき、クーポンを必ず印刷の上、ご持参ください。
ケータイ・スマホ版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。
※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

馬刺し三点盛り

「霜降り」「赤身」「馬肉のたたき」の食べ比べ。

クーポン利用による特典がある場合は、利用条件を必ずご確認いただき、クーポンを必ず印刷の上、ご持参ください。
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※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

売れ筋メニュー

さばの燻し焼き

1日5食限定！日本でも指折りの銚子漁港で水揚げされた肉厚の鯖を、一度文化干しにします。干すことで魚の旨味が熟成し、表面に出来る膜が味を閉じ込めてくれます。程良く干してから燻製機に入れて、更に旨味を凝縮させ、最後の仕上げで炭火焼きに。これらのプロセスは、鯖の旨味を最大限に引き出すのに欠かせない工程です。

クーポン利用による特典がある場合は、利用条件を必ずご確認いただき、クーポンを必ず印刷の上、ご持参ください。
ケータイ・スマホ版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。
※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

燻製玉子のポテトさらだ

当店の『ポテトさらだ』の主役は、半熟よりも少しだけ堅めに黄身を仕上げた『燻製玉子』。バゲットに玉子とクリーミーなポテトさらだをのせてお召し上がりください。クリーミーなポテトには、スモークしたチーズやベーコン、牛乳や生クリーム、バターなどを独自の配合でミックスしているので奥深い味わいが愉しめます。

クーポン利用による特典がある場合は、利用条件を必ずご確認いただき、クーポンを必ず印刷の上、ご持参ください。
ケータイ・スマホ版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。
※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

売り切れ御免の肉豆富

牛すじと豆富をじっくり煮込みました。5食限定。

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