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牛ミンチ肉のボロネーゼと濃厚な卵を包み込んだ三日月型のピッツァです。 カリッと焼いた生地の香ばしさが食欲をそそります。
上質な国産牛のうで肉を香ばしくグリルしました。 ポリフェノールたっぷりのマルベックをじっくりと煮詰めて作った赤ワインのソースがお肉の美味しさを引き立てます。季節の温野菜とお召し上がりください。
茸の王様ともいわれるポルチーニ茸と季節の茸をふんだんに使ったクリームソースリゾットです。 茸の風味あふれる当店一押しの一品をオジャ鍋でどうぞ。
仔羊と季節の野菜を香ばしくグリルしました。 マデラ酒をじっくりと煮詰めて作った甘味のあるソースが仔羊との相性抜群です。
