平岡伸さん【お米・ナスなど】
今治せんざんき(鶏の唐揚げ)
「ぶりしゃぶ」も「鰹藁焼き塩たたき」も味わえる宴会コース
道後黒ビールの豚バラ軟骨トロトロ煮
厳選した四国の日本酒がずらり
選べる鍋×鰹藁焼きコース
脂がのったぶりのしゃぶしゃぶ
藁焼き塩たたき盛り合わせ(鰹・ぶり・鯛)
鰹ユッケ
[愛媛] しらすと鳴門わかめの大根サラダ~みかんドレッシング~
[高知] ナスのたたき
各種宴会にうってつけの宴会コース
阿波尾鶏もも肉の藁炙り焼き
柴田俊秀さん【ウツボ】
[愛媛] 活き鯛飯
兵庫に居ながら味わえる四国の日本酒
鰹なまり節おにぎり
多彩なドリンクをご用意!
長太郎貝カニ味噌焼き
愛媛 桑原さんの牛ごぼうコロッケ
四国カクテル各種
[香川] オリーブと半熟卵の鳴門金時ポテトサラダ
[高知] 炊き立て魚飯
鰤カマ焼き
[高知] 鰹たたき丼
歌さん【トマトやズッキーニなど】
有近さん【人参】
香川 讃岐うどん
土佐名物 鰹藁焼き塩たたき
柴田正彦さん【ウツボ】
[高知]チキン南蛮
スタッフも研修に行かせてもらっています
沼島さん【干物】
豪華!選べる鍋×鰹×阿波尾鶏コース
半田そうめんすだちぶっかけ
阿波尾鶏手羽先炙り焼き
土鍋炊き立て鯛めし
四国天ぷら盛り合わせ
沖ニロギの丸干し
富田さん【柚子酢】
藁焼き野菜とベーコンのスパイシーサラダ
炎を上げながら豪快に焼き上げる藁焼き
ポテトフライ~オリーブ塩~
絶品!!ぶりしゃぶコース
[徳島] 炊き立て牡蠣飯
生産者さんの愛情が詰まった野菜
めひかりの一夜干し
おいり柚子シャーベット
長太郎貝浜焼き
うつぼのたたき
サバのみつ味噌炙り
プレミアムモルツ
名物料理を満喫できる自慢のコース
平岡さん【大根など】
太刀魚のみりん干し
カゴカマスの一夜干し
鶏もも肉の一夜干し炙り焼き
鯛かぶと焼き
阿波尾鶏の手羽先唐揚げ
小豆島のり佃煮のクリームチーズバケット

個室海鮮居酒屋 藁家88 福山店