<楊州湯麺>五目そば ※平日限定
同發本館-2階-洋風フロア
<北京片皮鴨>北京ダック
◆料理長お薦め◆<豉椒炒花枝>紋甲イカと玉ネギのトウチ炒め
香芒凍布甸-完熟マンゴープリン
<奶油美鮑甫>あわびのクリーム煮
<辣泡大蝦球>大海老のチリソース
◆料理長お薦め◆<香葱爆鴨利>アヒルの舌と青ネギの香り炒め
海味扒炒飯-干し貝柱入り海鮮あんかけチャーハン
◆季節限定◆<青豆竹笋螢魷>ホタルイカとグリーンピース、新竹の子の海老ペースト炒め
同發本館-3階-洋風フロア
同發本館-1階-洋風フロア
蕃茄牛肉飯-トマトと牛肉のかけご飯
紅焼菜胆鮑翅-ふかひれの特上スープ煮込み
◆季節限定◆<蕃茄黒醋肉>フルーツトマト入り臨醐山黒酢スブタ
豉椒炒和牛-黒毛和牛と季節野菜の豆豉炒め
<銀芽炒麺>もやしと豚肉入り焼きそば
鶏茸蟹肉翅-蟹肉入りふかひれスープ
<同發本館>本日の日替わり<糖醋酥鶏球>揚げ鶏の甘酢あんかけ
◆料理長お薦め◆<紅焼牛肚>牛ハチノスと竹の子の炒め
同發本館-1階-洋風フロア
奶油石斑球-白身魚とモリーユ茸のクリーム煮 旬の野菜添え
XO醤海鮮炒飯-自家製XO醤の海鮮チャーハン
◆料理長お薦め◆<黒椒和牛柳>黒毛和牛と彩り野菜の黒胡椒炒め
時果杏仁豆腐-やわらか杏仁豆腐 季節の仕立て 
◆料理長お薦め◆<麻婆茄子>マーボーなす 
【同發本館】焼き物ショーウィンドウ
<蠓油牛飯>牛肉のカキ油うま煮ご飯
同發本館-2階-洋風フロア
<叉焼湯麺>チャーシューそば
奶油美鮑甫-あわびとモリーユ茸のクリーム煮 旬の野菜添え
【同發本館】焼き物ショーウィンドウ
<同發本館>鹵味(モツ盛合せ)
<同發本館>叉焼(チャーシュー) 
特選コース18800円	ふかひれ特上スープ仕立て、黒毛和牛、国産伊勢海老、あわびなど厳選素材を駆使したプレミアムコース
同發本館-3階-洋風フロア
鴛鴦大蝦球-大海老二種盛り エビマヨ・チリソース
◆料理長お薦め◆<鴛鴦大蝦球>大海老の二種盛り エビチリとエビマヨ
<海味炒八珍>六種海鮮入り五目炒め
◆季節限定◆<清炒通心菜>空心菜の炒め(塩味) 
<珊瑚扒酥鶏>揚げ鶏のカニ肉あんかけ
<葱油香麺>ねぎそば
<同發本館>香煎芙蓉蟹-カニ玉
同發本館-3階-洋風フロア
同發本館-3階-洋風フロア
五福焼味拼盆-同發名物「焼味」入り五種前菜盛り合わせ
同發本館-3階-洋風フロア
【同發本館】焼き物売店
蒜茸蒸大蝦-鬼手長海老のガーリックソース蒸し
七喜焼味拼盆-同發名物「焼味」入り七種前菜盛り合わせ
清蒸石斑塊-赤ハタ(五島列島・伊豆諸島)の強火蒸し 香港フィッシュソース
<牛肉菜飯>牛肉と野菜のうま煮ご飯
◆季節限定◆<凉麺>同發特製冷し中華
<同發本館>“同發名物”の香港スタイルランチ<平日限定>
<什錦炒麺>五目焼きそば
<青椒炒牛肉>牛肉とピーマンの炒め
<檸檬煎軟鶏>揚げ鶏のレモンソースかけ
<同發本館>叉焼(チャーシュー)&焼肉(皮付き豚バラ肉の焼物) 
<香酥炸肉丸>揚げ肉団子
<蝦醤焼肉炒飯>皮付き豚バラ肉入りチャーハン 蝦醤(エビミソ)風味
蝦醤牛肉炒飯-牛肉チャーハン「蝦醤」風味
同發本館-2階-洋風フロア
<牛腩会飯>牛バラご飯
【同發本館】3階-洋風個室
<XO醤海鮮炒飯>海鮮の自家製XO醤チャーハン 
同發本館-2階-洋風フロア
奶油龍蝦鮑甫-国産伊勢海老のテール肉とあわび・モリーユ茸のクリーム煮 旬の野菜添え
同發本館-3階-洋風フロア
<同發本館>特製貝柱入り揚げシュウマイ
◆料理長お薦め◆<蝦醤焼肉炒飯>皮付き豚バラ肉入りチャーハン 蝦醤(エビミソ)風味
蟹黄牙揀翅-蟹肉と蟹の卵入りふかひれスープ
◆料理長お薦め◆<XO醤海鮮炒飯>海鮮の自家製XO醤チャーハン
◆季節限定◆<蝦醤炒通菜>空心菜の海老味噌ソース炒め
<蝦仁湯麺>海老そば
<清湯雲呑>特製わんたん
杏仁凍豆腐-やわらか杏仁豆腐
<時菜炒什砕>五目うま煮
【同發本館】外観
◆季節限定◆<蒜茸油麥菜>栃木県産A菜のにんにく炒め
同發本館-2階-洋風フロア
北京片皮鴨-窯焼き北京ダック
<什錦会飯>五目あんかけご飯
同發本館-2階-洋風フロア
<滑牛湯麺>牛肉そば
<同發本館>本日の日替わり<麻婆茄子>麻婆ナス
特選コース18800円	ふかひれ特上スープ仕立て、黒毛和牛、国産伊勢海老、あわびなど厳選素材を駆使したプレミアムコース
◆季節限定◆<腐乳炒通心菜>空心菜の腐乳炒め
同發本館-2階-洋風フロア
北京片皮鴨-窯焼き北京ダック
<紅焼大鮑翅>ふかひれの姿煮 特上

中華菜館 同發本館

【本館3階】8名様までの個室と28名様までのご宴会やご会食に
【本館2階】ステンドグラスから眺める中華街大通りと市場通り